連鎖冷飲店9月營業額大幅衰退，部份業者仍堅守不收店原則，將店頭轉移到租金便宜的地段。
黃競鋒攝
毒奶風波後餐飲業哀鴻遍野，業者私下透露，8月到9月間業績呈現「自由落體式崩跌」，整體業界營收衰退逾5成，但租金成本依舊高昂；鮮芋仙總經理特助鄭瑤中表示，鮮芋仙現階段總店數為110家，預定年底前達到130家店總數的目標不變，但店面租金議價頗費苦心，包括簽長約、將其他樓層也一併承租下來做廚房或員工宿舍使用，都是降低平均租金方法。
開啟「三角窗」及快速展店風潮的85度C，下半年將放緩展店速度。85度C行銷總監馬中良說：「目前方針是只移不收，表現落後的店我們會評估轉移地段，但不會減少任何1家。」
另外連鎖餐廳也使用「轉移陣地」策略，以代理麻布茶房著稱的展元國際旗下還有蛋蛋屋、元定食、代官山等眾多連鎖餐廳，現以「發展副品牌」及「另覓新點」雙管齊下。展元國際副理楊育儒說：「目前大力推動的是小額加盟餐廳體系，加盟成本低、店面坪數小，相對租金壓力也減低。」
此外，展元國際即時調度餐廳據點，將部分餐廳往租金較便宜的區位移動。業者表示，一般30坪店面，可接受月租金行情約25~35萬元，但業績衰退後租金壓力很難負荷，在此波衰退中許多業者棄守主幹道，轉戰巷弄內店面。
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