【微視蘋】刈包吉3天愛心宴全紀錄! 80歲歐吉桑拼讓3500人圓滿

出版時間 2020/02/05

「刈包吉」廖榮吉每年除夕前會舉辦愛心宴,80歲高齡的他,先前預告今年第25屆將是愛心宴「完結篇」,1月22日起連3天中午在新北市土城區席開共350桌,《蘋果新聞網》連3天全紀錄過程。每日天未亮廖榮吉就到場督軍,不少民眾清晨6點就到現場排隊等候,離去時更拎著大包小包食物向刈包吉說:「功德無量,祝你呷百二!」,廖榮吉也開心直呼圓滿、成功,以後要遊山玩水去。
 
人稱「刈包吉」的廖榮吉早年在台北萬華賣刈包,1987年過年期間開始款待街友,今年是第25次舉辦愛心宴,因為年紀大、體力越來越差,他在舉辦前就預告今年愛心宴是完結篇,但擺桌食材毫不含糊,包括麻油雞、鹽酥蝦、炸雞排、燜魚、海鮮卷等美味菜餚,且那3天不斷有善心人士贈送料理,最後都從原準備11道菜餚加菜至14道料理。
 
廖榮吉那幾天清晨5、6點就到現場督軍,他說,前一晚就要先將食材該滷的滷、該解凍的解凍,清晨6點工作人員就要展開前置作業,一早開始準備大鍋炸雞排、雞翅、排骨酥等,滷好的豬舌及百葉豆腐也都先擺盤。
 
每天坐鎮忙碌了一個早上,中午時分看著一桌桌民眾吃得開心,廖榮吉自己卻不怎麼吃,總是直到愛心宴結束,才吃了兩口。他說,自己年紀大了吃不多,但坐在旁邊看著大家吃飽飽,很開心。
 
刈包吉的大女兒廖小姐說,每年爸爸就一心等著要辦愛心宴,這是他喜歡做的事,做女兒們的就孝順他,讓他開心去完成心願,今年是完結篇,是個圓滿的完結,以前每年除夕夜,爸爸總是年夜飯沒怎麼吃,發紅包給孫子後,就跑到愛心宴坐鎮,「爸爸這幾年辦愛心宴的辛苦,做兒女的都看在眼裡」。
 
連續3天席開共350桌宴請3500人,很多民眾是清晨6點就去排隊,由於愛心宴不限身分,《蘋果新聞網》觀察約有三分之二是街友或身障、弱勢家庭,其他則是一般民眾。很多人都覺得過年前可以這樣一群人吃飯,真的好感動。家住板橋的70歲張先生說「一連吃3天,今年過年好開心,刈包吉真的是大善人」,還有83阿嬤說「魚排好大一塊,吃好飽,刈包吉好用心,真的好感謝」,從事舉牌工作的50歲蘇先生祝刈包吉身體健康,稱讚「他是菩薩!」
 
因為這屆是愛心宴完結篇,不少善心人士響應送食材來,現場食物爆量,最後一天還準備塑膠袋讓民眾打包,不少人拎著大包小包食物向刈包吉說:「謝謝!功德無量,感恩!」,廖榮也吉開心說「每個人有吃又有拿,覺得『圓滿、成功、結束了』!」,以後他輕鬆了,要去海邊釣魚度小月,遊山玩水。(許麗珍/台北報導)
 

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刈包吉愛心宴3天共席開350桌。趙元彬攝
廖榮吉跟流水席總舖師不斷討論愛心宴的菜色。趙元彬攝
每一盤準備的蝦子的份量,比一般流水席要多很多。趙元彬攝
愛心宴廚師忙著烹煮佳餚。趙元彬攝
每一個鍋子都裝滿豐盛菜餚。趙元彬攝
一盤盤佳餚都是經過長時間前置作業。趙元彬攝
真材實料的悶鴨。趙元彬攝
愛心宴不只有街友、弱勢家庭,也有不少是一般民眾參加。趙元彬攝
愛心宴還讓民眾可以打包佳餚。趙元彬攝
天還沒亮,廚師就要準備食材。趙元彬攝
天才剛亮,工作人員早已上工。趙元彬攝
工作人員忙進忙出,非常辛苦。趙元彬攝
一場愛心宴不只是準備食材,還要動用很多工作人員清潔。趙元彬攝
愛心宴結束後,有成堆的碗盤待洗。趙元彬攝
廖榮吉每天一早就到愛心宴現場坐鎮。趙元彬攝


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