宜蘭爆80師生食物中毒 縣府今聯合稽查各團膳中央廚房

出版時間 2021/11/24
宜蘭縣爆發20年來最大規模校園食物中毒案,縣府除要求供餐的團膳業者停止供餐外,今天前往其他團膳業者進行聯合稽查,確保學童食的安全。林泊志攝
宜蘭縣爆發20年來最大規模校園食物中毒案,縣府除要求供餐的團膳業者停止供餐外,今天前往其他團膳業者進行聯合稽查,確保學童食的安全。林泊志攝

宜蘭縣爆發近20年來最大規模校園食物中毒案!有9所國中小80名師生昨(23日)午餐後出現腹痛、腹瀉、嘔吐,紛紛到宜蘭縣各大醫院求診,懷疑是由團膳業者所供應的營養午餐引起的食物中毒,76人就醫後已經出院,但仍有1人留院觀察、3人住院,今天(24日)有20多名學生請假,宜蘭縣長林姿妙下令該業者停止供餐,並下令今天起由衛生局、教育處、農業處等單位,針對縣內其他家團膳業者中央廚房展開稽查,確保學童食的安全。

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宜蘭縣爆發20年來最大規模校園食物中毒案,衛生局長徐迺維說明師生就醫狀況。林泊志攝

教育處長王泓翔指出,昨天疑似造成學生們食物中毒的營養午餐,是為縣內團膳工廠所製作,供應縣內14家國中小學,其內容為酥炸水針魚、鍋燒滷味、有機小松菜及赤肉湯等。

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宜蘭縣政府衛生局透過緊急醫療系統調查統計,截至今天(24日)下午4時為止,有80名師生就醫,分別前往包括羅東博愛醫院45人、陽大醫院5人、羅東聖母醫院24人、礁溪杏和醫院2人、蘭陽仁愛醫院2人、台北榮總蘇澳分院2人等醫院就醫,其中3人住院治療、1人留院觀察,76人已出院,其中國小共計54人、國中共計26人(含1位老師)。

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宜蘭校園傳出大規模食物中毒,縣長林姿妙前往醫院探視病童,並指示對團膳業者進行聯合稽查,確保學童食的安全。縣府提供

王泓翔說,宜蘭縣縣內供應校園營養午餐的團膳業者共3家,今天教育處聯合衛生局、農業處等單位,至團膳業者中央廚房展開聯合稽查,確保食材、膳檯、成品、運送、配餐及現場環境衛生等環節,皆符合各項食品安全規定,為學校師生食的安全把關。

王泓翔說,已知造成身體不適有學生就醫的學校遍及宜蘭縣溪南、溪北等地,共有羅東鎮公正國小、東光國中、羅東國中、壯圍鄉的壯圍國小、公館國小及蘇澳鎮的文化國中、蘇澳國中、士敏國小、永樂國小等9所學校。

傳出校園大規模食物中毒,縣府衛生局人員前往供餐的團膳業者中央廚房進行採檢。縣府提供
傳出校園大規模食物中毒,縣府衛生局人員前往供餐的團膳業者中央廚房進行採檢。縣府提供
衛生局人員前往供餐的團膳業者中央廚房進行採檢。縣府提供

王泓翔說,已知造成身體不適有學生就醫的學校遍及宜蘭縣溪南、溪北等地,共有羅東鎮公正國小、東光國中、羅東國中、壯圍鄉的壯圍國小、公館國小及蘇澳鎮的文化國中、蘇澳國中、士敏國小、永樂國小等9所學校。

王泓翔指出,此次共有80名師生疑似食物中毒,是宜蘭近20年來最大規模的一次,昨已要求該團膳業者今天起停止供餐,並協調其他2家團膳業者協助供餐,或者由學校自訂餐盒提供給學生食用。另他也說,若確定是團膳業者衛生出問題,將依契約規定開罰,業者最重會面臨解約。

縣府今天前往其他團膳業者進行聯合稽查,確保學童食的安全。林泊志攝
聯合稽查小組查看其他家團膳業者作業區及食材存放的情況,確保安全無虞。林泊志攝
聯合稽查小組查看其他家團膳業者食材於冷凍區存放是否符合規定。林泊志攝
聯合稽查小組查看其他家團膳業者食材冷藏保存狀況。林泊志攝
聯合稽查小組查看其他家團膳業者中央廚房洗滌槽清潔,確保食材衛生安全無虞。林泊志攝

衛生局長徐迺維說,校園營養午餐檢體已經採檢送中央畜產會進行化驗,約7至8天就會有結果,若確定是營養午餐惹禍,將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元罰緩。

衛生局提醒,由於季節的交替是病毒性腸胃炎、食品中毒的高峰期,縣府提醒所有食品業者務必做好自主管理,調理食品應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」五要原則,消費者也應於用餐前留意產品之衛生及保存狀況,注意個人衛生,確實洗手,以預防食品中毒事件發生。(突發中心林泊志/宜蘭報導)


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