屏東科技大學與開元食品產學合作，推動「乳牛健檢產學合作」，是國內第一個「完整乳牛牧場全面健檢計畫」，投入超過百萬元的人力與經費支持，為旗下合作的全省酪農夥伴，進行以生產醫學為切入角度的完整總體檢，今（11）日在屏科大獸醫學院進行簽約儀式。
簽約儀式由屏科大校長戴昌賢及開元食品公司洪金谷副董事長代表雙方簽屬締約，在獸醫學院陳石柱院長、獸醫學系邱明堂系主任、李旭薰助理教授及開元戀職人鮮奶服務團的共同合作下，協助牧場科學化管理，提升環境友善、乳牛健康、生乳品質及生產效率，期許創造產業、學術及消費者三方多贏的友善循環。
產學合作計畫主持人屏科大獸醫學系助理教授李旭薰表示，台灣的氣候比許多酪農先進國家更嚴苛，所以希望透過健檢的方式，以生產醫學的角度進行全面的牧場健檢，可以對每個牧場做客製化的改善方案，提升單頭乳牛的產量與品質，也能兼顧動物福利，如果能讓乳牛開心生產，酪農工作輕鬆，乳產品的品質便可提升，整個牧場甚至酪農產業的體質便可更加健康，達到多贏的局面。
李旭薰指出，在國外類似這種牧場健檢，都是由酪農畜主自行負擔費用，開元公司與酪農之間不單是商業關係，更像是親密的家族伙伴，不只是產學合作的最佳實踐，也可感受開元食品在生產安全上，以最高規格並重視動物福利為原則，除了提供消費者更好的鮮奶品質，更進一步提升台灣酪農產業競爭力，雙方的合作也促使大學與社會責任更緊密的鏈結。
屏東萬丹高旺牧場郭正霖表示，透過健檢，可以了解牛體狀況，把以前不知道的問題找出來，對症下藥。台南白河嘉農牧場張麗卿說，牧場正朝向自動化與智慧化管理方式發展，除了硬體之外，希望可以實現福利飼養，透過健檢，讓乳牛的環境更友善，只要乳牛的心情好，產量就會好，牧場也可以省下時間，不斷提升乳品質。
為能全方面了解牧場狀況，屏科大獸醫學系的乳牛健檢團隊，配合牧場擠乳時間，每次約凌晨兩三點出診準備，約需費團隊一整個工作天進行觀察、採樣與紀錄，後持續回到實驗室做血液學檢查及體檢報告完整分析。李旭薰表示，整個健檢計畫約需費時三年。（地方中心羅琦文／屏東報導）
