（新增:黃偉哲說明）
中央疫情指揮中心宣布27日起降為二級警戒，餐廳可以開放內用。台南市政府今天（24日）也順時中宣布「餐廳開放內用」，但業者必須嚴格遵守「梅花座」並「設置隔板」。市長黃偉哲指，依照中央內用餐飲指引，27日起開放餐飲內用，但禁止試吃、邊走邊吃，內用座位須採梅花座且使用隔板，桌與桌間距至少1.5公尺，並禁止併桌。
27日開放餐飲內用之後，台南市政府會派相關單位進行稽查，以保障民眾健康，提供民眾安心的用餐環境。
市府表示，依循中央指引，7月27日起餐飲業開放內用，餐廳、小吃攤、市場、夜市等場域仍須落實實聯制、量體溫、酒精消毒等防疫作為。市場、夜市攤商、餐飲從業人員須落實兩罩，口罩、面罩或眼罩，即時性食物需設置食物遮罩。
夜市及市場開放內用，但仍禁止邊走邊吃，用餐區須採梅花座、設置隔板，桌與桌間距至少需有1.5公尺距離，同時禁止併桌。餐點以個人套餐或盒餐方式提供，不共食，如以桌菜呈現，則應由服務人員分菜後再上菜。市府也鼓勵使用行動支付收款。
經發局進一步說明，今日防疫會議決議事項重點如下：
1. 7月27日起餐飲業有條件開放內用。
2. 餐廳、小吃攤、市場、夜市等場域仍須進行出入口管制，落實實聯制、量體溫、酒精消毒等防疫作為。
3. 市場、夜市攤商、餐飲從業人員須落實兩罩(口罩、面罩或眼罩)，即時性食物需設置食物遮罩。
4. 婚宴會館每一格間須遵守室內50人、室外100人上限。
5. 超商及賣場內用區開放內用，但超商熟食(例如：茶葉蛋、熱狗、地瓜等)暫不開放販售。
6. 夜市及市場開放內用，但仍禁止試吃及邊走邊吃，除飲食外應全程配戴口罩。
7. 開放內用之用餐區須採梅花座且設置隔板，桌與桌間距需有1.5公尺距離，同時禁止併桌。
8. 餐點以個人套餐或盒餐方式提供，不共食，如以桌菜呈現，則應由服務人員分菜後再上菜。
9. 用餐區每日定期清消，加強公共設施及廁所清消頻率。
10. 鼓勵使用行動支付等非直接接觸方式收款。
台南市政府對於這次從三級降為二級，與會人員均同意「餐廳開放內用」，畢竟，台南市不是疫情熱區，再加上市民防疫觀念良好，所以傾向開放。但兩項防護措施「梅花座」及「設置隔板」，應該並行或擇一，則引起廣泛討論，因為許多小吃店空間小，無法實施梅花座，可能會允許僅設置隔板。至於空間較大的餐廳，市府要求強制實施梅花座、設置隔板，供食採取分食、套餐、盒餐處理。
中央13日微解封、開放餐廳有條件內用，剛開始僅台南市「順時中」，消息一出，市民蜂擁到黃的臉書「怒嗆」，要求黃三思。黃偉哲拖到最後一刻「髮夾彎」，找來15個餐飲相關工會背書，決定緩解封期間不開放餐廳內用。（地方中心辛啟松、劉榮輝／台南報導）
