過年期間家人團聚免不了大吃大喝，聯新國際醫院中醫師陳藝文表示，休長假無限制的吃喝可能引起腸胃不舒服，她建議民眾若腹痛腹瀉感到不適，儘量補充電解質，避免脫水的情況，也可適度按壓「合谷穴」、「內關穴」、「曲池穴」、「手三里穴」等紓緩，當然若還是不舒服，可能要儘速就醫。
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陳藝文指出，有腸胃不舒服症狀，位於手掌約虎口的附近有一個「合谷穴」，做旋轉按壓，按壓約1分鐘後鬆開，當有頭痛不舒服的時候也可按壓紓緩，對於頭痛感冒也有不錯的效果；第二個穴位是內關穴，在手腕掌側橫紋，沿著兩條筋中間往上約三手指寬處，按的時候要大力一點，每次約30秒到1分鐘就可以放開，讓穴位休息一下。
過年吃太多造成腹瀉現象，陳藝文表示，可以先做觀察，如果比較嚴重，可以適度補充電解質以防脫水；同時她也建議，當腸胃比較弱的時候，可試著按手肘關節屈肘橫紋外側的曲池穴，深深重重地按下去後會有痠脹感，接著可以按在曲池穴下方約三指的手三里穴，如果按壓部位有腫脹感表示吃太多了；如果是凹陷表示腸胃弱，只要按了就可以有效紓緩。
至於過年期間如何吃得健康呢？陳藝文指出，在中醫的觀點，發性的食材會造成身體發炎，可能造成血壓變高等等問題，辛辣過鹹的東西儘量不要吃；其他如花生、芝麻、杮子、蔬菜裏面的茄子、南瓜、竹筍、香菇都是屬於發性的食材，在煮湯頭的時候儘量減少。
陳藝文指出，過年期間天氣很冷，家人圍爐吃火鍋，湯頭食材要妥善選擇，如桂枝、肉桂，這些比較燥的藥材都不建議放進去；如把昆布、蔬菜當做湯頭的底，再放些像杜仲、何首烏、玉竹、枸杞或人蔘鬚等中藥材煮起來又甜美又好喝，她也建議肉類和蔬菜的比例最好是1比3，也不要喝溫度太高的熱湯，這樣煮起來也不會增加身體負擔。
陳藝文提醒，如果選擇蔬菜做湯頭，其中使用蘿蔔的話，也不要和人蔘鬚一起燉補；如果使用藥材做湯頭，那麼選擇的飲料也不要使用茶飲，因為茶鹼會和中藥產生結合，有害健康。
陳藝文指出，1名高血壓的患者原本按食服藥，飲食都控制的很好，可是過年期間因為家人團聚很高興而未忌口，喝了含太多鹽份的高湯，可能引發惡性高血壓，出現腦中風的風險，就醫後發現又有嚴重的胃痛，經檢查才發現引發胃潰瘍復發，所以慢性病患者在過年期間，血壓和血糖都要控制得很好。
聯新國際醫院營養師謝佳真表示，年節飲食應避免高油高鹽高熱量的食物，高油包括火鍋五花肉片及湯品，高鹽有重口味、湯品、加工食品，以及高熱量的肥肉、酒類、堅果、零食很多都是高熱量食物。
謝佳真也建議，新鮮食材不用囤太多，大賣場等店家都很方便，通常不愁買不到食材。正常年菜包裝都會有未開封的保存期限，開封後或退冰後就是儘速使用。前置作業就要先考量家裡人口及單餐消耗量。要烹調再退冰，退冰過久食材也會壞掉。冰箱通常不裝超過七成，要留一些空間給冷空氣流動，維持保鮮度，也建議食材勿過度及反覆烹煮，久放有貯存風險，容易營養素流失。（突發中心張沛森／桃園報導）
