宜蘭縣政府盤點縣內公私有老屋，推動「壯圍老屋新生命示範計畫」，媒合壯圍古亭村的雜貨店與美髮店，讓青年創業者提案經營，變身成為全宜蘭首間環保無包裝商店及特色甜點屋，今天（25日）在宜蘭縣長林姿妙主持下，正式揭牌開幕。
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宜蘭縣政府指出，縣府於2019年啟動「壯圍老屋新生命」計畫，盤點閒置的工私有老屋，尋求有意願配合參與計畫的屋主，出租老屋5年以上，透過輔導平台媒合，讓有心進駐青年創業者提案，透過徵選方式，由縣府補助每案50萬元進行老屋修繕，輔導開幕營運，打造兼具創意營運能量與社區交流的新生空間。
縣府盤點後，最後選定壯圍鄉古亭村的何姓家族的雜貨店與美容院2處空間，經說明會及輔導機制，共吸引12組青年創業者提案，在徵選後，由木予鐵工作室及藏甜工作坊脫穎而出，歷經數月的修繕妝點，打造環保無包裝商店暨藝術空間的「木予田商行」，以及特色甜點屋的「藏甜の手作坊」，於今天正式營運。
負責此規劃案的「城鄉潮間帶」負責人陳育貞說，在2016年起配合縣府計畫，深入壯圍地區，盤點壯圍30年以上老屋，發現當地老屋數量相當多，最後有10多間老屋的屋主都有意願參與活化計畫。她說，最後之所以擇定此2間處所，是因當地居民生活多與2間店息息相關，加上一旁又鄰近農會倉庫，不同世代的居民所擁有的不同生活經驗都在此呈現，她說，透過2間老屋活化，可以讓壯圍的故事對外陳述，從這2間老屋開始，逐步對外拓展。
陳育貞說，儘管過去3、40年壯圍相對宜蘭其他地區發展步調緩慢，但她認為，壯圍是宜蘭保有最美人情與環境的生活所在，未來10年的發展不可限量。她盼透過縣府老屋活化計畫，帶頭示範，「把人帶進有故事的地方」，讓更多老屋活化，讓地方能變的更好。
先生是壯圍七張人，也是名有機小農，從小就喜歡蒐集漂流木、舊木窗框，也喜歡自行木工創作DIY，「木予田商行」業者林明瑩提到當初會選擇進駐：「就是要推動環保無包裝的理念」。
林明瑩說，因丈夫是當地人，加上兩人育有1歲多的孩子，想多陪伴孩子成長，同時也能兼顧家裡經濟，遂當初有此計畫時，便進行創意提案，成功獲選進駐。
林明瑩指出，店內一切都是兩夫妻費時3、4個月時間一同打造，像是店內的吧台、觀景窗的桌板，全都是丈夫製作，而浴室的門片則是原本老屋二樓的單人床床板，重新利用，經拆解後拼裝而成，至於店內天花板則用舊窗框打造。
林明瑩說，店內有一圓弧對外觀景窗，丈夫以回收的檜木板，製成桌板，常有網美到訪就坐在角落啜飲有機水果飲料，悠閒欣賞窗外田園風景，拍照留念。她說，店內也販售夫妻兩人手做的小物與木飾，2樓則規劃為展覽的藝術空間，邀請藝術家座談會、舉辦展覽、分享作品或播放紀錄片等。
「小農其實很辛苦！」林明瑩指出，因該店推展環保有機與無包裝理念，加上丈夫也是有機小農，對於小農得自產自銷的經營困境相當清楚、了解，因此創立「木予田」後，經營銷售上便結合台灣在地有機小農所生產的農特產品，把自家的店當成一個平台，提供給有機小農銷售，讓他們免去銷售的煩惱，能更專注在自己的農作生產上。
林明瑩說，像是宜蘭員山二湖鳳梨果乾、壯圍有機南瓜、台南官田的鹽、台灣小麥磨製而成的麵粉等，店裡都可買的到。她還說，近來隔壁村長所栽種的有機芭樂，也會拿到店裡販售，在村落裡形成一種「共好」氛圍。
林明瑩說，因為推動環保無包裝理念，減少過度浪費，店內並不提供、使用塑膠袋裝填，若民眾有裝填需求，會另外提供玻璃罐給消費者。她指出，所提供的玻璃罐多是向鄰里募得而來，取得後都會重新清洗、烘乾、消毒，才會給消費者再次使用。
高齡70多歲的屋主何俊章說，美髮店的前身原是雜貨店，最初興建時，僅是一間草屋，一家人就在草屋內經營雜貨店，之後在草屋對面加蓋新厝，全家人搬到新家住，而原本經營的雜貨店也同時遷移過去，並把草屋改建，成現有規模，並經營美髮店30多年，但後續美髮店也關閉，迄今已2、30年。
何先生說，昔日農村貧困，居民家中並無現代化設備，當時僅他們家裡有電視機，每天傍晚之後就會有大批村民聚集在屋內，觀看布袋戲、歌仔戲等，好不熱鬧，儼然就是庄裡的小型電影院、聚會所。
何先生表示，當初規劃團隊拜訪，談及要媒合閒置的老屋，輔導年輕人經營，他認同理念因而答應；對進駐的2個經營團隊，他大表滿意，認為2團隊的年輕人均發揮各自巧思，把原本的老屋重新裝修，賦予了新生命及價值，他期待，透過年輕人進駐，把活力帶入社區，帶動當地發展。（突發中心林泊志／宜蘭報導）
