新竹市2名20多歲的牛排館老闆，今年初甫開業就遇到武肺疫情，險些被現實擊垮，但看見華光教養院的院生在加油站揮汗洗車、擦車，啟發2人要堅持下去，最後這2位少年頭家果真咬著牙堅持下去，讓牛排館業績穩定下來。他們為了感謝華光的院生們的啟發，加上華光因疫情關係影響募款，2人決定讓牛排館停止營業一天，專程請華光的院生在歲末寒冬享用牛排大餐，盼藉此拋磚引玉，讓社會大眾一起來支持華光。
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倪興呈、楊凱崴2人因家境不好，從高中開始就到牛排館打工，邊端盤子邊賺取學費，一路從外場、收銀到內廚，賺了學費外，也學到一技之長；2人也因打工產生革命情感，因而在今年初共同在新竹市合開了一家牛排館。
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沒想到，才剛開牛排館就遇上武漢肺炎，倪興呈、楊凱崴2人掏出老本又透支體力努力維持，直到在日前在1家加油站看見了幾個華光院生為了賺自己生活費，忍受烈陽揮汗幫人洗車、擦車，還滿臉笑容向消費者感謝而毫無怨言。另外，他們也看到華光澤溪農場的樹苗滯銷的故事，經外界善心企業大力協助後，將樹苗賣光光，也鼓舞士氣低迷的院生們，讓他們充滿信心，成為社會上的一段美聞。
倪興呈、楊凱崴表示，華光院生的生理狀況相對一般人還不足，工作方面一定比常人更艱辛、更困難，因此院生所付出的心血比常人還多，但他們越挫越勇的精神也讓2人上了一課，因此2人才決定在牛排館步入軌道後，包場煎牛排感謝這些院生，請他們吃牛排大餐。
華光教養院姜翠玲表示，院生們仍有許多努力的空間，一次性的成功更無法成為怠惰的藉口，但是很開心努力被看見、被認可，和倪興呈、楊凱崴這種意外的正向循環，讓華光覺得溫暖。
姜翠玲強調，這次武漢肺炎疫情影響大環境，國人的募款意願也下降，目前華光教養院仍有很大的財務缺口，也希望社會大眾和企業團體繼續支持，給予華光教養院鼓勵。（突發中心楊勝裕／新竹報導）
