31歲陳柏叡6年前辭去科技工程師返鄉務農，跟著父親種植6公頃的有機農園，他重新分配各類蔬果的種植面積，積極推廣溫室栽種、育苗及食農教育，成為國際農業合作的示範景點；種植的蔬果品質好又美味，2018年獲選為「百大青農」。他笑說，家中三代務農，原本討厭種田才去科技業，雖然拚到了百萬年薪，但繞了一圈還是回到自己的土地耕作最踏實。
陳柏叡從小有記憶起就跟著爸爸在田裡做工，別得孩子放學可以出去玩，他得把農事做完才能得閒，退伍後覺得一輩子務農沒前途，跟著朋友到宏達電找工作，5年多來從保全、作業員到考核升任成為工程師，負責產線手機外殼的規格維護，每天沒日沒夜的加班，加上分紅、配股也拚來百萬年薪。
陳柏叡說，每天面對生冷的機器讓人感到無趣，產線上千篇一律的應對讓生活變得枯燥，他是生長在大自然下的孩子，看不到天空、吹不到沁涼的風都快悶死了。他在工廠也是賣命工作，乾脆返鄉為自己的土地打拚還顯得自在悠閒。6年前無預警驟然回鄉務農展開新人生。
同樣都是種有機，但新、舊觀念衝突好辛苦！陳柏叡表示，老一輩傳統觀念認為有機蔬果不能種在溫室，就是得攤在陽光下吸收自然能量，且得依土壤肥沃度種植不同蔬果，這樣讓6公頃大的農園變得很難管理，光噴灑生物製劑除蟲都得東奔西跑效率很差。父親就連使用耕耘機等重機械都很難接受，深怕把土壤壓壞種出的菜不好吃。
陳柏叡說：「溫柔的母親是父子間的催化劑！」有了媽媽無條件的支持，傳統有機農園也有新面貌，耗資數百萬搭建的溫室讓四季都吃得到有機蔬菜；著手研發育苗也省下每季40萬元買苗的錢；積極與農改場研發新製劑，讓病蟲害得到自然的控制進而增加產量，成績做出來了，不僅獲得父親的認同，也讓農園成了國際農業合作的示範景點。
陳柏叡說，食農教育不能等，他去學校授課發現不少學生以為西瓜長在樹上，草莓是藤蔓植物，錯誤的觀念叫人啼笑皆非。他有次授課要求學生說出最討厭吃的蔬果，苦瓜、茄子、小黃瓜獨佔榜首，他給學生這3種作物的種子悉心培養，孩子們看著自己種得作物萌芽、茁壯，採收煮食還一直說：「好甜美」盤中飧的美味在親手種植的過程中得到全新的解釋。（突發中心王文傑／花蓮報導）
陳柏叡小檔案
姓名：陳柏叡
綽號：阿土、花蓮彭于晏
年齡：31歲
學歷：大漢技術學院休閒經營管理系畢業
經歷：HTC外包工程師、有機農園農夫
婚姻：未婚
資料來源：陳柏叡提供
發稿時間00：10
更新時間12：00
