坦言自己從沒嚐過苦日子，新北市1家雜糧商行的老闆蔡鈴福（58歲），開米行、雜糧行約30年，且從小家從事農產品加工，可說「吃」根本不是問題。沒吃過苦的他，怕別人沒飯吃，近年申請加入新北市社區照顧關懷據點供應「愛心餐」，已有1年半的時間，雖有申請社會局補助，不過經費不足時，他得自掏腰包補貼，所賣的米糧部分也直接變成愛心餐的米飯。
對於為什麼要申請加入新北市社區照顧關懷據點，蔡鈴福說，自己算是生長在一個家境還算不錯的家庭，家中從事農產品加工，因此從小到大也是生活無虞，後來自己開了雜糧商行，至今已經有30年左右，生意也都很穩定，於是想盡一些自己的心力來回饋社會。
因此，蔡鈴福先是加入了新北市義消的行列，後來隨著幾次的協勤，也看到許多弱勢需要關懷的民眾，讓他開始思考怎麼做可以幫助到更多人。當時他想到自己開設糧食行的優勢，便想到供應愛心餐這個區塊，更在2年參加里長選舉，把這點納入自己的政見，不過後來很可惜並沒有順利選上里長。！
儘管如此，還是澆不熄蔡鈴福想要助人的熱情，恰好當時有人告訴他，就算沒有當里長，還是可以加入社區關懷據點，一樣可以幫助弱勢民眾。於是他開始著手研究相關內容，最後成功申請加入，讓他可以實現自己回饋社會的理想。
除了供應愛心餐之外，據點還會舉辦各式活動，例如請老師來帶長者們做運動，讓社區內的長輩在兒女忙於工作無人陪伴之際，可以免於獨居在家，有一位85歲的奶奶加入約半年，她就很開心的說，很高興能到據點跟鄰居互動，此外，她還說自己本來有很嚴重的駝背，但是跟著據點的老師做運動之後，現在已經完全改善了。
對於據點目前的運作，蔡鈴福說，雖然每個月社會局有補助1萬5千元，但是這些錢其實是不夠用的，但是除了自己掏腰包之外，更有許多熱心的民眾響應，會給予贊助支持，甚至也有地方民代會派人來視察是否有需要幫忙的地方，這些都讓他有更堅強的後盾，繼續辦理社區關懷據點，讓社區內這些長者或是弱勢的民眾可以獲得照應。（突發中心呂健豪／新北報導）
蔡鈴福小檔案
年齡：58
家庭狀況：已婚，育有2女1子
現職：雜糧商行老闆
經歷：新埔商區社區照顧官還據點發起人
海山分局警友會埔墘站秘書長
土城義警顧問團團長
資料來源：蔡鈴福
出版時間 00：00
更新時間 07：00
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