與工讀生傳出勞資糾紛的台中市永采烘焙坊，去年3月因違反《勞動基準法》溢扣工資、未給付加班費等規定，被台中市政府勞工局裁罰100萬元，永采不服，向台中高等行政法院提出行政訴訟抗罰，法官認為市府的處分書沒有將各個違規行為分別裁罰，證據、事實認定及理由等說明不完備，為違法處分，因此撤銷原處分，要勞工局另做出適當的處分。
台中市政府勞工局去年調查永采烘培坊與實習生間的勞資糾紛時，派員稽查發現業者涉溢扣工資、未給付加班費、超時工作、讓員工連續出勤及未給付國定假日加倍工資等違規事項，於是在去年3 月開出一張100萬元罰單，要求業者檢討改進。
永采烘焙坊向市府提出訴願被駁回後，向台中高等行政法院提出訴訟指出，原處分書並沒有就各項違規行為的具體事實，如時間、工時、工資金額等予以記載，且每次違規事實的罰鍰也沒有分別明列，而是籠統寫「共計處新臺幣100萬元罰鍰」，因此請求撤銷處分。
開庭時，永采負責人彭文潞(34歲)向法官表示，她5年前從美國學成返台，獲父母資助，初次創業，員工僅7、8人而已，是青年創業的小本行業，因對勞動法規不熟悉，被控違反《勞基法》，驚恐萬分，她並稱資本額只有20萬元，卻被裁處罰鍰100萬元，是資本額5倍，超出她所能負擔，指裁罰金額已經違背比例原則及社會經驗法則，她也因此關門歇業。
法官認為，台中市府確實只有在主旨欄寫「共計處新臺幣100萬元罰鍰」，並未具體詳敘具體違規事實，明顯違反行政罰法。雖市府在法院審理過程中，有補充答辯理由，指稱自2012年迄今，勞工局已受理6件永采的勞資爭議調解案，有多次違法紀錄，但永采態度一直沒有積極改善誠意，勞工局才依法重罰100萬元等理由，但是依照《行政程序法》規定，處分有瑕疵是不可以在訴願程序中補正，因此撤銷原處分，要求台中市勞工局另行處分。
另有關彭女將廖姓廚師等4人原本2萬1千元至4萬元不等的薪水，全低報投保薪資為2萬8元，因而詐得少付勞、健保費用支出，被檢察官依詐欺罪起訴一案，彭女已經向台中地院法官認罪，目前正與員工協商和解中，不過雙方對賠償金額有歧見，仍在協商中。(鄧玉瑩／台中報導)
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