2015年彰化地院審理頂新劣油案，判頂新前董座魏應充等6被告全部無罪，引發各界譁然，檢方上訴後，檢察總長被提名人台中高分檢檢察長江惠民認為無罪理由難令國人信服，指示主任檢察官李慶義籌組公訴團隊，重新檢視所有卷證，先後提出16份論告書，每次開庭都和龐大的頂新律師團激辯，李慶義痛批頂新「和強冠半斤八兩、飼料油供人吃…」，每每讓辯方氣得發聲明回嗆「張冠李戴、無的放矢…」，最後終於成功讓全案翻盤改判有罪。
主任檢察官李慶義領軍的公訴團隊，包括起訴該案的彰化地檢檢察官施教文、姚玎霖及二審檢察官陳德芳、謝道明、許萬相，長達2年3個月的審理期間，謝道明和許萬相也分別轉任行政執行署嘉義和彰化分署長。
李慶義指出，公訴團隊主要工作就是集結腦力分析整理卷證，讓所有證據更明確穩固，例如，為了證實頂新所提出的Vinacontyol檢驗數據造假，負責整卷的陳德芳將檢驗的時間、油槽逐項比對，確認有些是貨櫃未到就有檢驗數據、或是油品出場和檢驗的時間不符，當頂新辯稱同一油槽，一次檢驗、分批出貨，他們就抓出油品數量根本超過油槽容量。
另外，雖然頂新劣油所含的雜環胺(Has)及膽固醇氧化物(COPs)等，目前不在食藥署規範範圍內，但李慶義得知食藥署將國內近年發生的劣油案檢體送檢研究，李慶義即親赴台大、輔大食科所及國家衛生研究院了解該單位受委託檢驗的劣油數據，確認頂新劣油數據高過其他油品，強化法官心證。
此外，公訴團隊為了確認魏應充指示劣油採購，也分析頂新內部每次會議，將魏應充處於主導的角色無法可逃。
李慶義表示，團隊花在分析整理卷證的時間相當長，每次開庭前要準備的資料都得花幾天完成，而李慶義在16次開庭共撰寫16份論告書，每次都讓頂新辯方氣得只能回批「無的放矢、老調重彈」、「無理取鬧」…，而最後5天連開辯論，從早上到晚上，李慶義認為實在聽不下去頂新說詞，最後2天不再出現，還遭對方律師譏諷「不敢面對」，檢辯雙方爭鋒相對，全案也終於在今天宣判。（許淑惠／台中報導）
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