1996年爆發的周人蔘電玩弊案，及2007年發生的「25B1（民生會館）」包庇色情警察風紀案，2大案件改變台北市警察吃飯文化，從吃飯「大鍋炒」到「不對的人不吃」，再到「有飯就吃」，造成現今警察吃飯文化越來越隨便，當然相對地警察風紀發生的頻率相對變高!
調查發現，周人蔘案發生後，警察內部檢討，這起警紀發生就是因為吃飯衍生出來，所以之後的警察吃飯，就變地很謹慎，「不對的人不吃」，故使得「警察吃飯白手套」因應而生，這些「警察吃飯白手套」，就是幫忙安排飯局的警察人員，他們因為警察內外人際關係複雜，但口風很緊，不會炫耀和胡亂說自己安排飯局的參加人員身分，當然更不會把飯局裡面的事情外洩。
名嘴「幹哥」彭華幹說，「不對的人不吃」，在以前吃飯文化中很重要，當時最有名就是一個「15樓」，白天是雜誌社，晚上就是專門供警察人員吃飯應酬的地方，有名「警察吃飯白手套」安排一個4名高階警官與企業界人士歡聚，最後把不在名單上的人找去，使那飯局變地「卡卡的」，後來這名「吃飯白手套」，被參加的高階警官K一頓。
「幹哥」彭華幹表示，現在的警察參加飯局吃飯，對於一起吃飯的人不挑，有可能是因為一回生，二回熟，三回就混在一起吃飯喝酒，所以相對使得警紀發生變高。不過他講最誇張的是，某分局的吃飯可以從5個人吃飯，變成20多人，還來來去去，結果吃飯的警察人員最後都不知道誰買單，直到出事才知道那天自己吃的飯對象竟是賭場業者，後悔都來不及。（突發中心張芳榮／台北報導）
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