（更新：新增內文、影片及照片）
台南市新化老街中正路泰香餅鋪老店今晨竄出大量濃煙，台南市消防局勤務中心獲報後，緊急派遣新化、新市等消防分隊前往灌救，因1、2樓已起火，屋內3人見狀逃上樓頂待援，警消順利使用雲梯車協助救出，其中1人遭輕微嗆傷，幸送醫無礙；火勢約40分鐘後撲滅，燃燒面積約20坪，真正起火原因仍待進一步調查釐清。
台南市消防局7時07分獲報新化區中正路一戶餅鋪2樓冒出濃煙，派遣第一批10部救災車輛、21名警消到場後，擔心火勢有延燒之虞，緊急再加派第二梯次支援，7時22分發現有3人在樓頂待救，趕緊使用雲梯車順利把祖孫3人救出。
新化老街是「仿西方主義建築」，曾獲選為南瀛十大歷史建築第一名，假日常吸引遊客到訪。該間餅舖則是地方知名老店，以製作古早味水果餅及椪餅聞名，遭遇火劫的周姓老闆無助喃喃表示：「接下來的貨出不來，不知該怎麼辦？」
當地民眾說，泰香餅舖應有逾80年歷史，是目前新化老街僅存的餅舖，餅舖前身則是日治時期的藥局，目前泰香餅舖已傳承兩代，由周姓老闆接手叔叔手藝至今。
火勢撲滅後，警消初步發現起火位置疑在1樓，而殘火處理時，警消則在屋內發現一袋現金，屋主已申請火災調查鑑定，釐清起火原因和相關細節。（李恩慈／台南報導）
發稿時間 09:32
更新時間 12:01
台南新化老街這家餅舖老店發生火警，民眾圍觀。翻攝畫面
80多年餅舖竄火舌。翻攝畫面
餅舖祖孫3人受困頂樓，警消升雲梯車搶救。翻攝畫面
台南新化老街一間知名老餅鋪起火，大批警消到場灌救。翻攝畫面
新化老街這家餅舖起火，到場警消緊急救援。翻攝畫面
警消到場時，該棟餅舖已竄出大量濃煙。翻攝畫面
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