（更新：網友意見）
奪下2018聖地牙哥蛋糕大賽職業組展示類大獎的翟宇凡(22歲)，來自單親家庭，從小由母親翟愛君獨力扶養長大，青少年時期也曾經歷一段叛逆時光，全靠媽媽耐心引導、等待，才讓他找到努力的方向。這次出國比賽缺乏贊助，從培訓到旅費共20多萬元都是媽媽自掏腰包，讓翟宇凡承受不小的心理壓力，因此獲獎後他第一時間就通知人在台灣的媽媽，「聽到我媽說她高興到三天睡不著，就是我最高興的事！」
因為媽媽必須上班工作養家，翟宇凡的童年是在母親的娘家花蓮度過，從偏鄉國小畢業後到就讀花崗國中期間，他開始不愛讀書、打架刮車，母親翟愛君常常奔走在學校與派出所之間替兒子收拾殘局，後來因為記過次數太多，學校甚至不發給他國中畢業證書，只拿到一張結業證書。
翟愛君說，一直到翟宇凡上了高工一年級，有次他又去外面打架回來，可能是受到被朋友背叛才挨揍的打擊，突然對她說想離開花蓮，她也認為孩子行為要改變，一定得改變環境，因此二話不說辭掉工作，帶著翟宇凡北上定居。
北上後，翟宇凡透過母親朋友介紹到穀保家商洽詢入學，從小喜歡美術繪圖的翟宇凡原本想念美術製圖科，但當時該科沒有名額，校方提議翟宇凡先進餐飲管理科就讀再轉系，不料他一進入餐飲管理科接觸到西點蛋糕課程後，就欲罷不能，不但意外踏上烘焙之路，還在這裡找到了一片天。（王吟芳／高雄報導）
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＝＝＝＝＝＝＝＝網友意見＝＝＝＝＝＝＝＝
對於屏科大學生翟宇凡參加2018聖地牙哥蛋糕大賽，勇奪職業組展示類大獎，網友表示：「帥！尤其他是個懂得感恩的孩子，更是了不起」、「台灣之光好厲害喔！真棒的帥哥」、「為你鼓掌，持續燃燒這份熱情吧」。
出版時間：00：00
更新時間：14：56
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