家喻戶曉的三星蔥欠缺洗蔥工，宜蘭監獄和公所合作開設
「安農洗蔥班」，讓受刑人培養一技之長，同時解決農村缺工問題。三星鄉公所提供
宜蘭三星蔥全台聞名，但一到採收期，洗蔥工人欠缺，讓蔥農頭痛不已，宜蘭監獄為紓解農忙並培養受刑人一技之長，和三星鄉公所合作開設「安農洗蔥班」，讓女受刑人在監獄內幫忙洗蔥，投入洗蔥行列。
鄉長黃錫墉指出，三星鄉所產青蔥蔥白長，質地細嫩，辛中帶甜，風味獨特，深受饕客喜愛的原因。目前三星鄉內種植180公頃三星蔥，因欠缺洗蔥人力，蔥農遲遲無力擴大擴大規模。
黃錫墉表示，三星蔥從種植、採收都可機械化，但清洗包裝必須採用大量人力，無法用機器清洗，而洗蔥看似簡單，但洗滌時須把泥土、薄膜、老葉刷除，賣相才會好，假如蔥葉折損，價格應聲砍半，因此純熟的洗蔥工人十分搶手，一名「熟工」一天頂多能清洗40公斤的三星蔥，但農村洗蔥人口老化、凋零，亟需洗蔥人力進駐。
宜蘭監獄表示，為培養受刑人的一技之長，同時解決蔥農缺工問題，獄方開設洗蔥班，目前已有6名成員加入，每名學員在蔥農細心教導下，清洗技巧純熟，利用乾淨地下水清洗，每天約可洗1、200公斤的三星蔥，洗好的三星蔥完好、乾淨又潔白，而清洗費用低廉，每公斤7元，而洗蔥班成員每人每月約可額外獲得600至1000元不等勞作金。（突發中心林泊志／宜蘭報導）
家喻戶曉的三星蔥欠缺洗蔥工，宜蘭監獄和公所合作開設
「安農洗蔥班」，讓受刑人培養一技之長，同時解決農村缺工問題。三星鄉公所提供
家喻戶曉的三星蔥欠缺洗蔥工，宜蘭監獄和公所合作開設
「安農洗蔥班」，讓受刑人培養一技之長，同時解決農村缺工問題。三星鄉公所提供
家喻戶曉的三星蔥欠缺洗蔥工，宜蘭監獄和公所合作開設
「安農洗蔥班」，讓受刑人培養一技之長，同時解決農村缺工問題。三星鄉公所提供
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