味全食品、頂新製油前董事長魏應充，被控指示部屬用高達98%的低價棕櫚油，與約1%的橄欖油或葡萄籽油調合後，以高品質橄欖油、葡萄籽油調合油名義出售，不法銷售金額6111餘萬元，今被智財法院依詐欺取財罪判魏應充2年徒刑，須服刑，法官在判決理由指出，棕櫚油含有較高飽和脂肪酸，若長期攝取過量可能導致心血管阻塞疾病，但相關13種油品標示卻強調「橄欖油、葡萄籽油」，誤導消費者以為是優質油品而購買，陷於危害身體健康的風險。
法官在判決中痛斥魏應充等人不但影響油品交易秩序，更造成無辜消費者對於食品安全的疑慮與恐慌，此案在媒體大幅報導下，造成國際間對於台灣產製商品品質不信任。
判決指出，魏應充2012年9月20日召集頂新時任總經理常梅峯、味全公司中央研究所主管等人開會，常梅峯提出未來棕櫚油成本會比黃豆油低，提議更改油品比例，魏應充隨即指示提高味全調合油的棕櫚油成分比例，降低成本，並增進調合油市佔率。
魏的部屬依照指示，成立「98專案」計畫，將味全公司委託頂新公司代工生產的13款調合油配方，由73配方改為98配方，也就是把味全調合油當中的棕櫚油比例，從70%提升為98%（98配方調合油），大幅取代調合油中的黃豆油，只添加大約1%橄欖油或葡萄籽油。
魏等人利用消費者普遍認定橄欖油、葡萄籽油屬於高價油，對健康有益，決定將「98 配方調合油」冠上橄欖油、葡萄籽油調合油的名稱販賣，例如包裝上標示「添加橄欖精華」、「添加葡萄籽精華，健康料理美味加分」、「獨家技術結合進口頂級橄欖油調理優點」等，包裝正面還有大大的「橄欖」、「葡萄」圖案，誘使消費者誤以為味全調合油有相當比例的「橄欖油」、「葡萄籽油」，但無從得知其中橄欖油、葡萄籽油成分比例僅佔1%，棕櫚油卻高達98%，幾乎可說整瓶油就是棕櫚油。
法官依據2名專家證詞，認為無法排除棕櫚油飽和脂肪酸會造成心血管疾病的風險，此外，衛生署建議成年人每人每天烹調用油總量是2~3湯匙，但研究報告指出，依據國人飲食習慣，每人每天攝取的油量遠遠超過衛生署標準，因此法官認定消費者若長期食用過量「98配方調合油」，等於在不知情情況下，承擔罹患心血管阻塞疾病的風險，魏等4人欺騙消費者並剝奪他們選擇要不要購買的權利，因此判決有罪定讞。(法庭中心╱台北報導）
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