台南應用科技大學餐飲系三年級學生柯豐富，去年底以王母娘娘果雕、羅漢捏麵等創作拿到2016德國奧林匹克廚藝競賽雙金牌，但得獎作品遭授業師、工藝家簡維成指控抄襲，根本是拿工作室學習示範作品參賽，卻遭柯生家長與校方否認。對此簡維成拿出去年柯在工作室學習時作品照與得獎作品比對，質疑兩作品上的衣褲皺褶、手指上的突出小點竟都一模一樣，「就算我重做也不可能」，推斷他根本未重做，只是拿工作室示範作品參賽，連材質也不符合主辦單位要求的食材，「扛台灣大旗出去比賽，造假有損國譽，整件事根本就是騙局！」
曾獲第七屆大墩工藝師殊榮的簡維成，畢業自高師大視覺設計研究所，曾多次在高雄及屏東文化中心辦個展，專擅黏土捏塑、精於佛像人形，吸引不少餐飲界廚師拜師學習捏麵人製作，這次引發抄襲爭議的柯豐富得獎作品，就是去年農曆年間到他工作室學習9天所創作。簡維成拿出去年柯豐富在工作室學習時所拍攝的照片，當時照片拍下學習的作品，他逐一與柯宣稱的重做得獎作品比對，指出作品的衣服、褲子上竟都一模一樣，連手指上的突起小點也一樣，「就算我重做也不可能」。
此外，簡維成也質疑得獎作品上的材質有明顯黑色小點，與他工作室的獨家黏土砂石配方相同，「如果是麵團何必加砂土，也不是傳統麵團該有的配方！」簡維成並說，事實上柯宣稱的4件創作都是在工作室時，在他指導下模擬工作室內原有、甚至是已展出過的作品，比對一看就可發現姿態、神韻都十分相似，就算是創作也是共同創作，自己創作比重至少8成，柯不應未知會就以個人創作名義拿去比賽，而得獎後還宣稱是自學，非常不尊重曾教過他的校內外老師，「過河拆橋、抹滅過往學習歷程行為，恐怕也會被餐飲界視為『背骨』，很難立足」。
簡維成強調自己一開始試圖與柯聯繫，只是希望釐清事情原委，有給他階梯下，但因柯否認，也不願拿出重做時照片印證，拒絕回應也封鎖他臉書、退出工作室群組，柯生家長與校方面對質疑更是不仔細查證就逕自否認，種種行為讓他覺得必須站出來說明清楚，除捍衛自己的著作權，身為人師也應挺身導正年輕學子的正確價值觀，不應利益薰心而忘了尊師重道、黑白不分。
台南應用科大回應，經查柯豐富此次在2016德國IKA奧林匹克廚藝競賽獲得雙金牌，是以果雕類以及捏麵類作品參賽，與簡老師教室示範作品的材質、尺寸都不同，造型、神態也不太一樣，應非如投訴所說拿示範作品參賽。
柯姓家長日前聲明：「近來簡老師對豐富所作不符事實且一再改口的共同創作，違反著作權，肖像權等莫衷一是指責，困擾豐富之作為家長深感遺憾，希望簡老師能就此打住。為避免隨之起舞窮於應付，爾後不再予以回應，一切以司法論斷答覆為主。」今日已不再回應。（周昭平、王志弘、李恩慈／連線報導）
