顏值超高早午餐店　型男老闆×超萌總柴

出版時間 2021/05/16

【楊沛騏／台中報導】范特喜綠光計畫改造了中興街及其巷內不少京都風老長屋，早午餐店「AOZA熬咋」是其中相當知名的一家，寬敞的座位配置及舒適坐椅，讓人可以在此愜意用餐。

AOZA，就是台語的熬咋，早安的意思。兩名年輕帥哥張柏及小香為實現開店夢想的創業之作，從空間設計到食物擺盤全是自己包辦，帶著文青潮味兒，但以台語的店名，拉近世代距離。這裡的早午餐全選用原型食材現點現做，減少選用半成品加工食材，天然健康，裝盤美觀又分量十足。最著名的便是可鎖住海鮮鮮味的白酒香蒜蕈菇鮮蝦(289元)紙包料理；酥炸魷魚咖哩飯(250元)則是以熬煮到軟爛的馬鈴薯替代勾芡，加入蘋果取其甜味，既健康又有家常味。今年也開始增加自製的肉桂卷、巴斯克乳酪等甜品供應。

考究的美食加上高顏值的老闆之外，店裡還有隻超萌柴犬熊熊，有一大票專程為牠而來的粉絲。

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