愈辣賣愈好　火辣貓銷量擊敗火辣雞

出版時間 2021/04/29

【黃韻文／台北報導】台灣消費者喜愛嘗鮮，對新品接受度高，帶動食品廠商積極開發新口味。PChome 24h購物觀察近期泡麵新品趨勢，發現台灣民眾愛吃辣，站上的進口辣味泡麵及東南亞風味泡麵詢問度高，其中韓國火辣貓系列一推出就引發討論，共有青陽辣椒炸醬麵、炒碼麵兩款口味，比起上一款火辣雞麵的市場評價更高，從3月份銷量來看，火辣貓系列是火辣雞系列的5倍之多。

國產泡麵新品則是以台式料理風味當道，台酒研發三杯雞風味乾麵，使用純米紅標料理米酒，加上麻油、醬香及香蔥點綴；日前數度賣到缺貨的維力一度贊蕃茄牛肉麵，湯頭基底使用大量番茄，加上牛腱肉熬煮，台式口味大獲好評；素食泡麵則也鎖定嗜辣族群，推出素飄香麻辣燙風味麵，香麻帶勁的口感，跳脫素食料理滋味清淡的刻板印象。

Yahoo奇摩購物中心盤點近半年泡麵新品銷售排行，由藝人曹格太太吳速玲代言的金博家蔥蔥回魂泡麵奪下冠軍，上市短時間內便完售，第2、3名皆是韓國泡麵包榜，由韓國綜藝《偶然成為社長》趙寅成使用的同款拉麵，「圃美多牛肉香菇湯麵」奪下第2名，在韓國電影《寄生上流》裡，富家太太指定要加入韓牛吃的「浣熊炸醬烏龍碗麵」，也跟著電影紅到台灣，名列第3名。