【工商消息】本文由烤BarBBQ提供
一走進在新北市板橋區的「烤Bar BBQ」裡，立刻會被充滿人情味的氛圍擄獲，等到餐點上桌後，能夠清楚的感受到，他們是如何堅定的透過食材來和我們對話，美味和品質都一再的吶喊：「自己喜歡的、安心的，才能端到消費者面前。」
創新衝衝衝！自家人敢吃才上桌
在「烤Bar」人人推薦的「一碗小羊肉」，是用個人羊肉爐的方式呈現，一整碗被兩支羊膝大骨、帶皮羊肉塊和蔬菜...等食材塞得滿滿滿，大口咬下，肉質Ｑ彈又甜嫩、羊骨中的骨髓也非常飽滿，而且每一口都能喝到蔬菜的清甜，因為湯頭可是用大量的高麗菜心經過熬煮而成。另外新推出的椒麻和牛肉燥飯，整碗放進滿滿的和牛後腿肉燥，滷肉醬更下重本用兩種知名醬油調製，讓阿嬤的傳奇手藝透過新模式呈現，熱呼呼的感動，透過每一口跟你我共享。
玩味拚創意！ 料多味美「攏底家」
考量食安問題，嚴選台灣屏東的豬肉製成煙燻山豬肉，強調健康、低鹽和低鈉，味道上完全不死鹹，反而靠煙燻的香味襯托出豬肉的香氣，搭配胡椒鹽或「烤Bar」的自製辣椒醬都是絕配。還有坊間餐廳很少看到的大腸包小腸，把約30公分長的黑豬後腿肉香腸，分別包進米腸中和切片，因為是用豬大腸灌出來的，所以跟一般市售的用人造腸衣製的口感完全不同，也成功地跟一般居酒屋做出區別，展現台式創意料理的精華。
辣味迷朝聖！「口慾」很誠實
經過嘔心瀝血的研發和突破，「烤Bar」的自製辣椒醬，徹底收服很多嘴上說怕胖、身體卻很誠實的人，但這樣的多心其實都是多慮了，因為在炒的過程中幾乎都沒有加進任何的油，經過揭密，原來是以朝天椒為底再加進印度鬼椒、自己種的羅勒葉和奧立岡葉，用義式結合中式的作法製成，所以連想養維持身材的人都能吃，更能搭配每一道菜食用，絕對能讓愛吃辣的人欲罷不能。
美味路標：
烤Bar BBQ
新北市板橋區貴興路2-5號
0905 634 409
週一到週六 18:00–00:00
