3大手持攪拌棒比拼　旗艦新款最強但貴一倍　輕量設計　多段調整夯

出版時間 2021/02/14

受到宅經濟趨勢影響，消費者待在家中的時間增加，下廚頻率跟著提高。許多消費者選擇購買多功能廚具讓居家料理更豐富多元，帶動多功能攪拌棒買氣提升，看準手持攪拌棒受到市場喜愛，德國百靈Braun上月宣布在台灣上市旗艦新品MQ7系列，售價6980元。《蘋果日報》副刊搶先與市場上熱銷的Cuisinart美膳雅、伊萊克斯等攪拌棒品牌一起比較攪打、打發、切碎等效率，結果MQ7系列速度最快勝出，切碎、攪打能力也很強，不過價格卻也貴上一倍。報導／楊智雯　攝影／周頌德

輕量設計、多段速調整的手持攪拌棒最受到市場上的喜愛，PChome 24h購物觀察站上熱銷趨勢，熱銷價格在2000~3000元，熱銷品牌含美膳雅、德國百靈、伊萊克斯等。Yahoo奇摩購物中心則分享，平台上「手持電動攪拌棒」業績年成長2成，熱銷的「美膳雅專業款手持攪拌棒」搭配切碎盆可快速切碎食材，一鍵輕鬆備料，加上雙桿打蛋器打發蛋白更快速，不論是嬰兒副食品、濃湯、醬汁、鬆餅等，都能優雅完成；「伊萊克斯手持式攪拌棒」多元配件滿足不同需求，擬真式渦流設計攪拌零死角，也是電商平台熱銷品之一。

輔助刀刃減少切割死角

其中，德國百靈Braun的旗艦新品MQ7系列擁有3大特色，第1大特色為搭配獨步全球首創推進式伸縮刀頭與輔助刀刃設計，能輕鬆快速打碎各種食材，恆隆行廚房家電營業部副理周品君說：「創新的推進式伸縮刀頭科技，讓刀頭上下靈活移動，可增加2.5倍食材攪打區域、提升40%的攪打效率，在備料時更迅速，而刀頭前方多了輔助刀刃設計，可以減少切割的死角。」

第2個特色是無段變速設計，手指壓按鈕愈深就能攪打得愈快，壓愈淺攪打得愈慢，不需要一隻手扶著把手，另一隻手按按鍵，單手更好操作。第3個特色是搭配專利金鐘罩防濺設計，差別是沒有防濺設計的手持攪拌棒，在攪打時會吸住杯底，一拿起攪拌棒的時候就會將杯內的食材噴灑出來，不只是會弄髒衣物，若是攪打熱濃湯時，更可能會燙傷使用者，很危險。