名人張淑芬走遊台北城迪化街現手藝

出版時間 2020/12/26

【特別企劃】疫情讓民眾無法出國，帶旺中南部與離島旅遊，反觀首都臺北卻為旅宿重災區，臺灣商圈產觀發總會總會長周水美表示，臺北市占全台超過四分之一強的接待能量，但新冠疫影響下，嚴重時住房率不到2成。為挺臺北城，特別與台北市政府推「台北外宿節」，除祭出北投溫泉小鎮等12條祕境之旅，更結五星級飯店、特色會館，推前所未有的破盤特惠。把時間都專注於慈善與藝術的台積電慈善基金會董事長張淑芬，本次特別陪同總會長周水美，走遊美麗的台北。

迎接即將到來的牛年，董事長張淑芬超前部署，第一站帶著大家前往台北辦年貨的首選~迪化街。張淑芬表示，迪化街除擁有不少特色南北貨，此處街道的溫暖、邊買邊試吃的隨性感令人著迷。張董事長進一步分享，近年迪化街不少百年老房在台北市政府的翻轉下，駐入更多年輕人的活力與創意，老街在懷舊與新浪潮交替中，呈現更不一樣的新魅力，也因此她常會帶上國際友人來此漫遊。說到年貨，張淑芬表示，干貝、黑木耳、蓮子是她偏好選買的品項。年節期間，親朋好友家中走春，以蓮子燉煮的冰糖蓮子，讓客人甜蜜一整年。對烏參料理也很拿手的董事長，也大方分享烏參處理訣竅，她表示烏參需發泡3~4天，且每天得換乾淨的水，更重要的是換水過程千萬別沾到油，以避免烏參化皮掉渣；喜歡熬湯的張董事長，則會選買碎干貝提升湯頭的鮮味。此外，含豐富膳食纖維、可控制血糖的黑木耳，她習慣先泡上一晚，再慢燉打成汁，最後分裝成袋凍起來，每天上午解凍一給她的先生張忠謀飲用。「食療是對身體最好的健康飲食，木耳要選大朵厚肉，完整不破損為宜。」張董事長開心分享。

中山建成區文化城市美學

逛完年貨，張淑芬與周水美則前往本次「台北外宿節」中人氣祕境之一的中山建成區，這裡的孔廟、大龍峒保安宮、台北當代藝術館等地，可一探台北城歷史文化、城市美學等豐沛多元面貌。其中的台北當代藝術館，原為臺北市政府舊廈，前身為日治時期的「臺北市建成尋常小學校」，建築設計因受到日本明治維新運動影響，是座具英格蘭磚造建築與古典建築元素。目前當代藝術館正推出「聲經絡」及「液態之愛」雙聯展，其中「聲經絡」的展覽是受中醫傳統經絡的觀念啟發而來，中醫認為人類生命跡象是透過體內的能量於「經絡」裡運行而得以維持，「聲經絡」援引這種身體觀作為意象比喻，呈現亞洲四個不同地區—台灣、菲律賓、新加坡及馬來西亞的聲響文化，來映現一個地方的特殊歷史文化發展。「我很宅，除外出和朋友吃飯，大多時間就是在家裡，這次走逛台北城，覺得十分新鮮，很推薦大家多來台北走走看看。」張董事長說前一陣跟女兒聊起，女兒說今年和朋友玩遍台灣，才發現原來台北住宿最便宜。

寒冷的天手湯快速溫暖

說起住宿，擁有各式特色旅館、秘境風光的北投溫泉小鎮，也是本次「台北外宿節」吸引眾多人潮的熱門景點之一。其中，日治時期為東亞最大型的溫泉浴場的北投溫泉博物館，內政部定為三級古蹟，占地約700坪，是座兩層樓仿英式磚造建築。一樓的男性大浴池，完整呈現羅馬式浴場，而一旁女用小浴池，定期播放《再會吧，北投！》或日本經典歌謠，靜座在浴池旁，彷彿時空回到過去繁華的北投歲月，二樓則為木造休息區。

東北季風持續、氣溫濕冷，來北投除泡腳、泡身子，更有「手湯」的特別選擇。總會長周水美表示，位於新北投車站旁的七星公園內星川亭、水美溫泉會館前的溫泉手湯，使用北投特有「青磺泉」，讓大家在寒冷的天，手部可快速溫暖一下。值得一提的是，一旁採大片落地窗的台北市立圖書館北投分館，讓室內在閱讀的人可看到外面自然景色，是臺灣首座綠建築圖書館，其檜木的外觀如入地景，更曾被外國評為「全球25座最美圖書館」、「全球最酷10大綠建築」。