餐廳位在2樓,落地窗旁座位有舒心的綠意美景。
【葉盛耀/高雄報導】台灣人對於川菜、湘菜這種帶著辣勁的中菜愈加喜愛,不斷有辣菜小館新開張。在台南頗有名氣的「有你真好湘菜沙龍」,其實跟知名的燒烤店「碳佐麻里」屬同集團,最近他們南下開設了新分店,地址就在碳佐麻里精品燒肉高雄時代店隔壁,一整棟的清水模建築,1樓是Tango麻辣(天鍋麻辣)鴛鴦火鍋店,2樓就是有你真好湘菜沙龍,加上建築物周邊的綠地與大池塘,整體大器有質感,讓這裡被網友們稱許為全台最美湘菜館。
為了口味正宗,不但赴湖南取經,還聘請湖南師傅。招牌的飄香烤魚,是選用台灣鱸魚,略炸過後,再加入乾辣椒、大紅袍花椒、小米辣椒、高湯,與八角、草果、甘草等中藥,裡頭有鴨血、馬鈴薯等配菜,一大鍋吃下來,鮮香過癮又豐富滿足。
餐廳相當貼心,辣度還可以由顧客選擇要小辣或中辣等,但其實湖南菜中也有不辣的選擇,好比毛式紅燒肉,傳說當年毛澤東不喜歡吃醬油,因此才有師傅研發了這道不加醬油的紅燒肉,用冰糖炒出糖色,加入米酒等先燉又煮再燒,即便缺了醬油香,卻依舊鹹潤不肥膩,滋味相當下飯。
飄香烤魚688元
鱸魚先稍微炸過再加高湯與多樣辣椒、中藥煨燒,滋味鮮香帶勁。
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有你真好湘菜沙龍.高雄時代店 (07)536-2288
高雄市時代南二路88號2樓,建議預訂,無休