由於大尾魷和大墨魚都是老闆親手釣回來，魚穫數量又受天氣季節影響，通常每年11月至3月，軟絲埋岸產卵時，較有機會釣到，其他月份就全看運氣，「有時釣到一兩隻，一兩隻都不到一斤，可能只能夠賣幾碗。」老闆更表示，有客人曾經問他可否單買切好的大尾魷，回家當火鍋料。
味道如何呢？這兒提供兩種吃法，粥水白灼及當成粥配料。白灼大尾魷(港幣80元，約台幣310元)看起來跟普通魷魚沒有分別，但一咬下去，口感分外滑溜，非常鮮甜。白灼大墨魚(港幣80元，約台幣310元)外形比大尾魷大一些，肉質相對結實，蘸醬油和胡椒粉後，更加美味。
再試老闆推薦的大尾魷牛肉粥(港幣48元，約台幣186元)，粥底以魚湯熬製，加入新鮮大尾魷生滾，味道香軟綿滑，一碗約有5片大尾魷。老闆還有多款大尾魷做配料的粥，如大尾魷魚腩粥(港幣48元，約台幣186元)、大尾魷肉丸粥(港幣48元，約台幣186元)，選擇很多。
香港旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12舖
（《飲食男女》etw.hk╱提供）
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