從事廣告設計時，施佳政常接觸到餐飲業的業主，「這你不懂！你又不開餐廳哪會懂，所以你推的方案不適合我們！」在推銷廣告業務屢被如此「打槍」，一直把這句話放在心上，在一次拜訪餐廳時又被拒絕，但對這家餐廳的庭院規劃及環境頗為欣賞，半年後再經過時，門口竟貼「出租」，於是找到房東了解後，就決定頂下餐廳經營，來達到跨足餐飲業的心願。但有餐廳卻沒有廚師，自己又不擅料理，於是想到把在月世界土雞城當主廚的岳母挖角過來，以「在城市裡的月世界之光」取名為「城裡的月光」，主打土雞料理。施佳政說後來才發現，聖經啟示錄載有「那城內又不用日月光照，因為有神的榮耀光照，又有羔羊為城的燈。」於是將祂奉為精神指標。
所謂「初心易得 ，始持不易」，由於施佳政的岳母廚藝高超，客人絡繹不絕，第二年餐廳業績就非常耀眼，此時他被快速到來的名利沖昏了頭，有點飄飄然，白天在廣告公司，晚上在餐廳奔波，與當會計的太太，朝夕相處逐漸有了摩擦、嫌隙，甚至跟老婆爭執不下，說出「到底是聽你的還是聽我的，巧的出頭殼，憨的出力，你顧好你的櫃台就好了！」還在客人面前講一些不留情面的話，傷老婆傷的很深，終於引爆怨念，老婆丟下一句「你已經零分了，所以我們離婚」。
經過多次挽救也難以打動太太要離婚的執意，帶著對她的恨意和三個小孩，加上公司和餐廳工作令他分身乏術，徹底打擊施佳政的信心，多次下班後獨自一人到蓮池潭，呆坐消磨時間也不願回家面對空蕩的房子。
經過三個月，偶然和教會牧師聊天，對他說：「佳政你有沒有嘗試過『認罪禱告』」，心想要離婚的、拋夫棄子的是她太太，怎麼會要我認罪！但也聽從牧師指示，在午夜時光，跪在十字架面前，一閉眼，瞬間過去傷害太太的情境和話語都浮現在當下，心中百感交集，以致悲從中來、痛哭流涕，對太太的恨意稍減後有如得到神示，「你要祝福你的老婆而不是去咒詛你老婆，想想她現在孤單一人沒有小孩陪伴，甚至毫無經濟能力，狀況絕對比你還慘！」雖然依舊沒聯絡，但施佳政確也從此開始默默祝福太太，禱告時也會祈求上帝眷顧她，反而使自己內心比較坦然，不再有所糾結。
而壓垮夫妻關係的最後稻草還有婆媳關係，「婚後六、七年婆婆搬來一起住，我們的婆媳關係真的每況愈下，很糟糕每天都在扣分，沒加分，即便婆婆為我做很多事……」，施佳政的太太蘇紋玲坦言每天為公事、家事忙得不可開交，婆婆又會在旁指點嘮叨，再加上原本與先生公事上的摩擦，終究引爆離異，「離婚後那10個月並不是真的很快樂，日子一天一天過，孤獨寂寞就一天天的來」，這期間婆婆也透過公司教友員工和大女兒，試圖聯絡上蘇紋玲，幾次的面對面交談也卸下對婆婆的偏見，「婆婆先跟我和好，再讓我有機會跟先生復合，所以很感謝上帝讓我們家庭蒙神的恩典，我想跟我婆婆說：『媽媽謝謝您，我真的很愛您』。」
夫妻倆又再一次結婚，還遭女兒消遣：「我的後母就是我以前的媽媽，他的前妻又是續弦的老婆，他們兩個人是神經病」，但也因為這樣起伏的人生令女兒受洗，受洗的見證就是「上帝把我們家拆毀掉，但是重新幫我們建造後就不一樣了」，猶如聖經故事裡的耶路撒冷城被上帝拆毀後，再重建新天新地般的光耀。
在離婚期間，施佳政的丈母娘依然為餐廳打拼，夫妻倆重新復合後，岳母要求夫妻兩人都得進廚房來學廚藝，直到三年前更加積極，因為岳母自覺身體已出現警訊。而施佳政為了讓岳母減輕壓力，兩年前研議縮小餐廳規模改推個人雞湯鍋，得到岳母贊同，但要求雞湯得用熬的不要用煮的，跟市場有所區隔。於是由土雞城轉型到精緻的個人雞湯鍋，也改名為「城裡的小月光」進軍市場。
「現在日本又流行solo文化，一個人吃飯的機會愈來愈多，單身雞湯就以solo取代single，所以我就把他定位為solo chicken soup，也因為我從事服務業，為了針對服務同業下班後能有好氣氛可吃消夜，不但選擇裝潢成居酒屋來開店，而且營業到凌晨1點半。」貼心的做法，造就了這個猶如深夜食堂的氛圍。
「丈母娘也教我一些乾式雞肉料理，我個人最喜歡的是泡椒雞，我們用朝天椒來醃製的泡椒要發酵40天，連裡面的蒜頭都變黑色的，那風味光聞都醉了。」岳母要施佳政進廚房，學做泡椒、炒雞肉，要求每一道工序都得按部就班，每道食材真材實料絕不使用速成原料，店內販售的九款雞湯，都是分開熬煮，不是用雞高湯去煮九款雞料理，自喻是傻瓜般的熬湯，要讓客人喝到的是古早師父堅持的信念。
進到店中可看到牆上貼著「媽媽的味道」大壁報，描述媽媽會在電鍋裡把雞湯熬煮好幾個小時，等待孩子歸來的心情。當蘇紋玲離婚獨居時，在颱風天的半夜裡因類風濕發作，全身疼痛，耳邊竟迴響起婆婆說過天氣變化前要吃些補藥，氣喘發作找不到藥，又想到婆婆說要準備燉湯給患氣喘的公公喝。就想到有媽媽的關心真好。
施佳政在岳母的帶領，學著以不加水完全用純米酒來熬煮燒酒雞，「所以我們的雞腿裡面是包著酒，湯裡的酒精都燒光了，但雞腿裡面的酒依然保留著，所以咬下去是濃濃的酒味。」也因為熬煮時酒精濃度太高，在點火揮發時差點火燒廚房，於是改移至亭仔腳(騎樓)來烹煮，火光散發出的熱度和滾沸出的濃烈麻油酒香，吸引到左右鄰居及路人側目，這無心插柳之舉竟成為店裡特色，猶如一場秀般，也帶動店裡生意。
「使用蜂蜜、鬱金香、薑黃等調配醃料塗滿放山雞身，再以180度文火燒烤60分鐘，岳母烤雞的技術很好，但上桌也就是一隻烤雞，難以吸引目光！」我看過在咖啡上面倒入點火的威士忌，感覺蠻不錯，於是請岳母研發如何讓那隻烤雞著火。」施佳政自豪的說這道火燒雞是「本店獨創」，泡蒜頭的高粱酒倒到勺子加熱點火，再淋在烤雞身上，研發出有酒香的烤雞。這道料理從「城裡的月光」延續到現在「城裡的小月光」的菜單中，一直話題十足，也見證和太太離異的那段時間，岳母不離不棄，穩住餐廳業績，創造人潮的盡心盡力，這期間還經歷過餐廳搬遷，再重新開幕。
半年前為餐廳打拼11年的岳母二度中風，幾乎全身癱瘓，在病榻上對於來訪家人依然強打笑語說：「哎唷~好可惜，我如果好了，你們要帶我去台東玩玩，我想要去台東看看……」岳母長年在廚房忙碌，積勞成疾只期許離開高雄到台東一遊的心願，「現在她第三次中風了，只剩眼睛跟嘴巴能夠動，都不知道要怎樣完成她的心願……，最糟的狀況就是架在車子上至少趁還有意識，帶她到台東逛一逛，看看風景也好，也算是完成她的心願。」常帶家人去台東不下50次的施佳政對岳母深感內疚，而心願至今難圓也激動的落下淚……。
食物不只填飽肚子更能撫慰寂寞，在這標榜單身萬歲的「城裡的小月光」餐廳，施佳政提起曾有客人在臉書粉絲團留言說：「如果我那個時候，鼓起勇氣向妳要資料的話，現在就不會有遺憾了。」施佳政趕忙去調錄影畫面，到底所為何事？發現「他一個人在吧檯喝著雞湯，隔兩個位置旁有兩名女子也在用餐，或許被聲音吸引，一直偷偷看著一名眉清目秀像護士的女子，但終究沒動作直到兩名女子離開。」為了這個男子的遺憾，施佳政甚至把影像截圖給員工辨認，等待女子再次光臨時，可以促成佳話。
「現在要喝到媽媽熬的雞湯，已經非常不容易了！」矢言要把岳母教做的雞湯哲學發揚光大，傳遞這份「我愛你，讓我照顧你」的溫暖，在經歷過家庭危機，體認到「任何成功都不能彌補家庭的失敗」，施佳政對人生的每一階段，誠如公司壁上十字架下的「God is our boss 」，信實上帝，相信凡事都有神的美意，秉持「常常喜樂、不住的禱告、凡事謝恩」這樣的虔誠態度，祂將會以厚恩來眷顧以愛為名的傻瓜。
年齡：1975年7月22日
學歷：高職畢業
經歷：樓樓報報、華為地板止滑工程、城裡的小月光等負責人
婚姻：與蘇紋玲結婚育有一女二子
城裡的小月光
高雄市左營區南屏路205號
0980-740-404
17:00~01:30
