疫情使得國人外食比例大幅減低，消費者傾向「輕開伙」，根據調查單位凱絡媒體週報指出，台灣舉凡熱愛下廚、經常下廚以及興趣型下廚，只要會拿鍋開伙等都屬於「沾鍋族」的一員，而沾鍋族約佔台灣總人口4成，以男性而言，有7成的受訪者就表示自己經常下廚，同時，在電通安吉斯獨有的CCS(Consumer Connection Study)消費者溝通研究也發現，有高達4成的男性平時有下廚的習慣，且「煮夫」比例持續上升，顯見沾鍋族的性別傾向已逐漸淡化。
該現象也反應在男性消費者的網購趨勢上，以樂天市場為例，男性消費者的廚具、廚電訂單數量，近5年來，每年的成長率皆穩定高於30%，而今年因為疫情影響帶動在家自煮風潮，自一月迄今，廚具、廚電的銷售量已較往年同期大幅成長2倍，且男性在購買比例上也同步成長。樂天市場更進一步觀察發現，男性較女性更看重廚電在調理肉品上的功能性與方便性，並且經常以此作為是否購買的主要依據。
樂天市場指出，以不具肉品調理功能的鬆餅機、熱壓吐司機為例，男性訂單只佔10%；反之，在適合烹調肉類的電烤盤、電子壓力鍋等廚電訂單中，男性訂單佔比升高至30%，而同樣標榜能賦予肉類特殊口感，且烹調方式更健康的舒肥機與氣炸鍋等商品，男性消費者的訂單佔比也有20%。由此看來，肉品調理功能是否強大與男性消費者的購買意願確實具備一定的關聯性。
另一方面，男性的預算普遍較女性更高，平均消費金額約為7000元~1萬2000元，值得一提的是，男性在採購野外露營用品時也顯示出類似傾向，站上烤肉爐訂單中，約48%為男性消費者購買，且單價高於2萬元更受男性歡迎。
此外，friDay購物也從近一年內部數據資料發現，站上男性消費者搜尋廚電用品的比例較前一年明顯激增50倍，下單相對成長近6成。而男性消費者偏好購買的廚電用品，前5名品項依序為萬用電子鍋、食物調理機、氣炸鍋、舒肥鍋、水波爐，從名單中可以發現，沾鍋男選購著重於「省時、省力，可一機多用、健康飲食」等都是考量的重點。
至於，HOLA特力和樂也明顯發現此一風潮，受到疫情影響，很多家庭會選擇自行開伙，近期主動先靠櫃詢問的男性的確增加不少，觀察消費者的購買行為發現，男性首重廚電功能，能否快速完成以及是否有預約功能，是考量的要素，第二則是CP值，第三則是會特別在意外型，外型簡約、色調中性或是白色家電都頗受青睞。
HOLA指出通常男性在購買廚房家電成交的速度很快，明顯都已經做過功課才上門，只差下單，通常10分鐘就能成交，女性則相對要花比較多的時間解釋功能，另一個特別的趨勢是，近年風行減醣料理，男性開始關注如何吃的健康與均衡，除了氣炸鍋持續熱賣，還有新品九陽高速破壁冷熱調理機，今年5月一上市就有很好的成績，後勢也相當看好。
而根據日本小家電品牌麗克特業務部經理陳映任觀察，自家品牌雖然都以小巧精緻的美型家電為主，但近年男性瘋「減醣」的確帶動了氣炸鍋的銷量，看好這股健康瘦身的自煮飲食風潮，即將推出新品雙面煎烤盤，有燒烤盤可以煎牛排和熱壓較厚的三明治，另有平煎盤可以製作簡單的鐵板料理，除了基本款的紅色之外還會再推出深藍色，吸引男性消費族群。
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