《三菜一湯》日本主廚愛台味玩混搭蝦前菜蛤蜊麵疙瘩鮮美上桌

出版時間 2020/05/13

西餐廳的紅蝦雞尾酒經典開胃菜，料理起來似乎不難，誘人可口的醬汁是靈魂所在；旅居台灣的日本名廚萩本郡大，受台灣鹹豆漿的啟發，獨創豆香濃郁的紅蝦雞尾酒醬汁，值得一試；義式馬鈴薯麵疙瘩加入蒜香蛤蜊醬，鮮甜海味裡帶有濃郁蒜香，還吃到道蛤蜊肉滋味醇厚迷人；獨樹一格的義國料理，讓日本大廚立刻教你做。

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