另外，很多人都說大蒜可以防癌，這也是歸功於蒜素，當它進入腸道之後，能夠增強消化能力，對預防大腸癌及胃癌有一定的作用。大蒜對降三高也有幫助，即降膽固醇、降血壓及血糖，所以大蒜絕對不只是用來調味那麼簡單，難怪有人說「每天一顆蒜，健康常相伴」。（《飲食男女》etw.hk╱提供）
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吃大蒜抗肺炎？殺菌提高免疫力