何醫師除了推薦清熱的青紅蘿蔔石斛湯和花旗蔘淡竹葉茶之外，還建議多吃屬性偏涼的蔬果，例如奇異果、葡萄、香蕉、橙和蘋果等，對於熱症有幫助，而且少吃燥熱的牛肉、羊肉，還要避免吃重口味、很酸、很甜的食物，以免刺激口瘡難以癒合。
清熱湯水
青紅蘿蔔石斛湯
材料：
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
石斛 20克
玉米鬚 30克
陳皮 2角
瘦肉 半斤
做法：
瘦肉汆燙；青紅蘿蔔洗淨、去皮、切塊；石斛、玉米鬚洗淨備用。所有材料加清水12碗（約3公升），大火煮滾，轉小火煮兩小時即成。一星期可以飲用一至二次。
青紅蘿蔔有清熱利氣化痰作用，石斛清虛熱養陰，而玉米鬚亦有清熱去濕利尿功效。這個湯水雖然有清熱作用，但比較偏平和，任何有口瘡人士都適合飲用。
清熱焗茶
花旗蔘淡竹葉茶
材料：
淡竹葉 10克
花旗蔘 10克
做法：
洗淨淡竹葉和花旗蔘，加入200毫升熱水泡5至10分鐘即成。一星期飲用二至三次，直至口瘡痊癒。
花旗蔘可以清熱滋陰，而淡竹葉有清熱瀉火解毒作用，這個茶偏涼，脾胃虛寒型
反覆生口瘡，但口瘡周邊不紅不痛患者不適合飲用，或者平日經常腹瀉、腹痛、手腳冰冷人士不適宜飲用。
（《飲食男女》etw.hk╱提供）
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