台北市萬華區以百年古剎龍山寺聞名，伴隨著艋舺人成長的東三水街市場，逢年過節市場都會湧出成倍的人潮，守著這東三水街市場老攤位的懷舊滋味。台灣早期農曆年家戶都要「炊粿」才像過年，不過近年多數以購買取代自製。
美食家胡天蘭深諳巷弄美食，喜歡逛傳統市場尋寶，她對於台灣人重視過年吃粿討吉利習俗也如數家珍。東三水街市場是胡天蘭經常出沒的地點，每次過年前她會來市場買糕粿，回家簡單以鍋煎到兩面「恰恰」(台語酥脆之意)，好吃到兩三口就掃光。
過年時最受歡迎的台式蘿蔔糕─菜頭粿，蘿蔔的台語「菜頭」諧音有「好彩頭」寓意；坊間台式菜頭粿、港式蘿蔔糕都很普遍，一般民眾未必理解差異，胡天蘭說：「菜頭粿和廣式蘿蔔糕乍看很相似，但菜頭粿單純以蘿蔔為重點，在口中突顯的是米香和蘿蔔甜味，簡單清爽，和廣式加入臘味、蝦米等香鹹料的作法十分不同。」
已在東三水街市場60多個年頭的老字號手工粿店紅龜伯，老闆夫婦強調粿都是純手工製作，平時賣芋粿巧、紅麴油飯等現作美味，過年時最熱賣則是菜頭粿、發糕、芋頭糕等，除夕年前一周開始供應。顧客林小姐說：「和別攤相比，紅龜伯吃起來有自己媽媽的味道，每次到萬華一定來買蘿蔔糕、油飯。」
年糕(粿)及發糕(粿)在年節時佔有舉足輕重的地位。俗諺「甜粿過年、發粿發錢」，年糕以「年」命名，自然是年節必備糕點，象徵年年高升，供俸神明則稱之為「壓年」，象徵同壓歲錢的說法，祈願整年荷包滿滿。
台北市通化街市場米食點心店連發號每到年節也是燈火通明，趕做各式糕粿，老闆陳秋發經營「連發號」近20年，自行研發甜、鹹口味年糕，口感Ｑ彈、米香十足，「單一種口味，1天就可以賣到30幾籠，前幾年因為忙不過來，過年期間乾脆鹹的先不做了，但客人一直要求，所以今年過年大家還是吃得到我做的鹹年糕。」
鹹年糕會加料，用豬絞肉、蝦米、香菇爆香，加油蔥酥、醬油、白胡椒翻炒，再以米酒嗆鍋，陳秋發解釋：「鹹年糕是客家人作法，因為他們勤儉，有什麼食材就加入、不浪費，我以前常吃到客家鹹年糕，就憑記憶裡的味道，去研發製作。」
同樣源於客家文化的發粿，取諧音發財、發達的吉祥寓意，並講究外型發得愈大、裂痕愈深，也代表新的一年時常笑口常開，同樣成為年節祭典與餐桌上的甜美滋味。
★紅龜伯三水傳統手工粿店
(02)2308-3503
台北市萬華區三水街56號(東三水街市場內)
★連發號手工麻糬
0917-659-578
台北市大安區通化街57巷10-2號(通化市場內)
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