《三菜一湯》吉祥料理變化多 吃雞起家好彩頭

雞肉不只脂肪與熱量較少，在年節餐桌上有起家(台語同雞之音)的吉祥意涵，讓家家戶戶都要備上全雞，祈求一整年風生水起的好運氣。但整隻雞可以怎麼吃才不覺得膩，或該如何變化，讓平時不用的部位也能成為菜色鮮美的關鍵，不論是用雞油炒豆苗，或港式雞粒炒飯、重慶乾鍋雞等，都能變出多種雞肉料理。只要掃QR Code，讓主廚馬上教你做。

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