美笑咖啡前身是家經營了25年的韓式餐廳，餐廳第二代經營者陳詠涵7年前辭去上班族工作回家接棒，因無法忘情想開咖啡店的夢想，於是以父母親打下的餐飲基礎為本，自己與妹妹前往韓國大邱的人氣餐廳拜師，學成後回台反覆試做調整，才將老店轉型為結合韓式料理、甜點與飲品的咖啡館。「我個人蠻喜歡韓屋(傳統的韓式建築)風格，所以也在店裡加入些許韓屋元素，為了讓客人有一秒到韓國的感受，我們連使用的餐具、飯桌等等，都是自己從韓國進口。」陳詠涵說。
柿柿和氣
160元
以口感甜潤帶脆的柿餅夾起奶油起司和核桃，愈嚼愈香。
菜單上的韓食選項雖然不多，但每款在餐具和擺盤呈現上都較坊間韓式餐廳更顯精緻。強調手工的海陸鮮蔬包飯有兩種口味，將混合黑、白芝麻碎、鹽和芝麻油的白飯捏成適口大小，以韓國進口芝麻葉包起再鋪上炒熟的醃漬牛或豬肉，入口爽淡不膩、愈嚼愈香。另款則是以生菜葉包入米飯、再依序放上鮮蝦仁、特製醬料、黃檸檬皮絲與小豆苗，每口都充滿大量蔬菜和滿滿清新氣息，十分養生，搭配三款小菜和以雞骨熬製的蔬菜湯，既吃得飽足又不覺得有負擔，是許多女性消費者的最愛。
而韓醬牛肉手工丸則是連住在台灣的韓國人都喜愛的一道功夫料理，陳詠涵說：「這丸子是在牛絞肉裡面拌入青梅汁、韓式醬料、芝麻油和切碎的紅蘿蔔等蔬菜手打塑形再油煎而成，咬開來會有豐富的肉汁溢出。」牛肉丸口感紮實帶咬勁兒，單吃的話調味稍重，搭配套餐的五穀飯一起吃就很平衡，細細咀嚼，更能體會箇中滋味。
韓風甜點也是到美笑咖啡必嘗的招牌滋味，美笑糖餅是韓國街邊國民美食的升級版，陳詠涵說：「糖餅麵團是我們的自家配方，包入堅果糖餡現點現煎，大約需要等待15分鐘。」和韓國街頭大多以煎炸方式製作的糖餅相比，美笑糖餅口感同樣彈糯但更顯清爽，搭配微鹹的自製起司醬品嘗更能襯出香甜滋味。
至於柿柿和氣不僅名字討喜，甜潤柿餅、柔滑奶油起司和鬆脆核桃的組合也很惹人喜愛，再搭配一杯養生的人蔘拿鐵或栗子南瓜拿鐵，濃濃韓風的下午茶真的讓人分不清這兒是韓國還是台灣了！
至於華山町餐酒館明(23)日~1/31春節期間推出3200元(含酒)的4人新年分享餐，吃得到佛跳牆、蒲燒鯛米糕和剝皮辣椒雞湯等台味年菜，比去年的西式年菜更接地氣。禧福佛跳牆裡置入炸芋頭、排骨、豬腳、鳥蛋、魚皮等清蒸而成，一個人也能品嘗古早好滋味。蒲燒鯛米糕Q軟糯米飯中充滿蝦米、香菇與肉絲的香氣，搭配鹹甘軟嫩的鯛魚片，滋味不輸蒲燒鰻。剝皮辣椒雞湯則融合融合了蛤蜊的鮮、土雞肉的甜和剝皮辣椒的微辛回甘，喝了暖胃又暖心。
除了台式好料，華山町餐酒館分享餐還包含迷迭香戰斧豬、碳烤肋眼心、起司蛋糕等11道人氣料理，可供4人品嘗。部分品項還可單點，春節不想煮飯，來此用餐是不錯選擇。
★美笑咖啡 新北市中和區新興街17巷1號1樓 (02)2925-1168 過年休除夕、初一、初二
★華山町餐酒館 台北市中正區忠孝東路2段79號 (02)2351-1518 過年無休
