摩登現代的城市風光、奢華無極限的高檔飯店，是杜拜給旅人的既定印象。想到杜拜，樓高828公尺、世界最高建築哈里發塔(Burj Khalifa)，以及宛如雪白帆船矗立於海上的7星級卓美亞帆船酒店(Burj Al Arab Jumeirah)，印象應該都不陌生，遊訪這座日新月異的阿拉伯沙漠大城，住個奢華飯店好像也是必然。
全球最頂級的飯店集團，幾乎都會搶灘杜拜，1999年卓美亞帆船酒店風光開幕後，2008年亞特蘭蒂斯酒店(Atlantis The Palm)登場，2010年座落於哈里發塔、全球首家的亞曼尼酒店(Armani Hotel Dubai)也跟著亮相，而我們這趟入住2016年開幕的杜拜凡賽斯酒店(Palazzo Versace Dubai)，華貴之氣也不遑多讓。
帶有新古典主義、巴洛克風格的杜拜凡賽斯酒店，坐落於杜拜溪岸，是一幢依照16世紀義大利皇宮而打造。經典的鵝卵石車道，一走入挑高的大廳，雪白的雕花列柱，綴以古典吊燈、義式家具、花藝，光亮的大理石地磚正中央即是顯眼的凡賽斯標誌美杜莎(Medusa)頭像，大廳入口刻意留白，但在沙發區(Lounge)，則以150萬塊馬賽克地磚，拼出1500平方公尺的凡賽斯絲巾圖樣，極盡豪奢氣派。而提及美杜莎頭像，其實一進入飯店，泳池底的地磚、大廳及客房的沙發、織品、備品、抱枕、古董家具……處處都可見到它。
杜拜凡賽斯酒店規劃了215間洋溢經典義式風格的陽台或露台客房，房間裡的每一件家具、裝飾品、織物，100%都是由凡賽斯獨家設計，雅致的空間、搭配阿拉伯色彩的地毯、油畫，更有柔和的絲綢飾物點綴，房間的色系有青綠、天藍、米黃、金黃、粉橙等不同主色調，在華貴中給人一種輕柔的感覺。
杜拜凡賽斯酒店規劃有8個風格迥異的餐廳、酒吧，每一間都有象徵宮殿般的露台，不論室內外，每一處無不給人典雅華貴的感覺。此外，主要設施還有位於杜拜河畔的3座花園泳池、SPA、凡賽斯家居店，以及被列為全球100大必去的高爾夫球場，還提供有搭水上飛機遊古城等，無愧為奢華旅行者的世外桃源。
這趟杜拜行程，最令我難忘的是Balloon Adventures Dubai公司的熱氣球行程，它不單只是1小時的熱氣球之旅，還結合了世上獨一無二的空中獵鷹表演、搭乘50年代四輪驅動車的沙漠之旅、尋找沙漠野生動物、以及宛如貴族般的魚子醬早餐，整趟行程足足6個小時。
清晨5點搭上接駁車摸黑出發，在冷冽乾燥的沙漠中，工作人員早已在為可容納20人搭乘的熱氣球充氣，熊熊烈火照亮大地，帶來了暖意，也讓人更期待升空後的日出美景。熱氣球緩緩飛上天空，綿延起伏的沙漠、方格子般的市街、甚至在沙漠中奔跑的野生羚羊，這些流動的畫面隨著日出躍然升起，暖色調的光線投射大地而愈發鮮明。
當大夥還沉醉在眼前不太真實的美景時，訓練師將跟著我們隨行的隼鷹(Falcon)脫去套在牠頭上的罩子，放飛表演，讓牠們在熱氣球周圍自由飛翔，引發眾人一股騷動。隼鷹是阿拉伯大公國的國鳥，而這隻隼在蘇格蘭繁殖生長，在義大利接受訓練，隼的俯衝最快可達時速300公里，是地表速度最快的猛禽，這裡也是世界上唯一可觀看空中獵鷹表演的地方，無與倫比的體驗，讓人難忘。
熱氣球緩緩降落，大夥嘗鮮似地與獵鷹合照後，旋即搭上接駁車再轉乘50年代復古四驅越野車，前往沙漠度假營地，在廣袤無邊的沙漠保護區內探索阿拉伯羚羊、瞪羚的出現，雖然沒發現，不過眼前卻出現了帆布帳篷、且鋪設地毯、擺上各種懶人靠的沙漠營地，在這裡熱氣球公司早已準備好豐盛的早餐，等著飢腸轆轆的我們。
面對著曠野大地吃著這頓5星級的早餐，魚子醬、班迪尼克蛋、北非蛋，加上各種乳酪、水果、冷盤等，令人大飽口福。對野生動物還不死心的人，早餐後還可加價100迪拉姆(約838元台幣)，再為旅程增添一次邂逅野生動植物的機會，此外，也可免費體驗騎一小段的駱駝，為沙漠之旅增添記憶。
比鄰全球最高建築哈里發塔(Burj Khalifa)的杜拜購物中心(Dubai Mall)，佔地超過100萬平方公尺，面積相當於200個足球場，齊集購物、美食、休閒娛樂等多功能用途。杜拜購物中心內有超過1200間零售店、2間百貨公司，以及上百家餐廳，不僅如此，這裡還設有世界最大的杜拜水族館、符合奧林匹克規格的杜拜溜冰場，以及世上可噴出最高水柱的音樂噴泉「杜拜噴泉(Dubai Fountain)」，這座噴泉即使在30公里以外的地區一樣清晰可見。
杜拜噴泉規劃於佔地廣達30英畝(約2個足球場大)的哈里發塔湖(Burj Lake)，噴泉每次的噴水量高達2萬2000加侖，高度更可達150公尺，全長約10分鐘的噴泉匯演每天下午1點開始到晚上12點，由數以千計的雷射配合超過20台色彩投影機，將噴泉幻化成光影迷人的水柱，並隨著音樂節拍做出各種變化，為遊客帶來一場目不暇給的視覺盛宴。值得一提的是，晚上看噴泉表演時，一旁的哈里發塔也會有聲光秀，華麗眩目的演出，讓人嘆為觀止。除了在湖畔觀看，遊客也可走上全長272公尺的杜拜噴泉木板步道，近距離欣賞水舞表演。
記者齊佑誠
★航班：可搭阿聯酋航空(www.emirates.com/tw/chinese)直飛杜拜
★簽證：需辦理觀光簽證，可上網(www.dubaivisa.net)申辦，費用為335迪拉姆(約台幣2807元)，至少要4個工作天；或請旅行社代辦，含代辦費用一般要4000~5000元台幣不等；須注意護照上不可以有以色列簽證戳記
★時差：-4小時
★匯率：1迪拉姆(AED)約8.38元台幣
★杜拜旅遊網
•www.dubaitourism.cn
•杜拜凡賽斯酒店
•+971-4-556-8888
•明年4/30前冬季優惠，雙人房1250迪拉姆+22%(約1萬2780元台幣)起
•www.palazzoversace.ae
★杜拜熱氣球之旅
•+971-4-440-9827
•成人1250迪拉姆(約1萬475元台幣)，沙漠保護區探險之旅另加100迪拉姆(約838元台幣)
•www.ballooning.ae/zh-hans
★杜拜購物中心
•+971-4-362-7500
•10:00~00:00
•thedubaimall.com
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