在天花板上的竹編飾板、羅列走道兩側搖曳生姿的黃椰子、舒適曲木藤椅、拼貼的大理石地磚，以及彩繪著熱帶植物的大片壁紙……再匆忙的人走進A Fabules Day都會被店內島嶼度假的氛圍感染，心情不自覺放鬆。
店址前身是一家老式西餐廳，雖然位在車水馬龍的信義路上，但閒置多年、宛如廢墟，被業主租下來後歷經1年多重新整理才有了如今的鮮活亮麗，空間狹長的餐廳中段還保留有一根未經改裝美化的原結構水泥柱，默默紀念著過往的滄桑。
與空間打造的直白休閒氣氛相呼應，A Fabules Day菜單也走簡單易懂路線，分類有湯品、沙拉、麵包和飲料甜點，烹調哲學是不強調艱深難懂的技法，上榜的品項都是業主旅遊各國時美好的餐飲記憶，經過與廚師團隊討論、試作，一道道復刻而出。
這裡採自助式點餐、取餐，長長的點餐檯讓人想起學校裡的自助餐廳，不過菜色摩登許多就是，也因為不收服務費，餐後也必須自己收拾餐具和桌面。
想吃得有「飽」足感，首推招牌菠蘿起司肉醬熱狗飽，特製的潛艇堡上鋪了菠蘿酥皮烤製，鬆軟之外更添一分酥香甜美的滋味，夾入熱狗、鋪上肉醬，再淋上一層濃郁滑稠的起司醬，讓人體重激增的邪惡指數破錶，咬一口後卻很難停得下來。
想要light一點也ok，菜單上每天列出5種沙拉供顧客挑選，除了挑單樣也可複選，相當有彈性。我試了胡麻雞肉油條、藜麥南瓜烤花椰菜，以及羊奶酪&北非小米，以麻油調味、拌上玉米粒、番茄丁的雞胸肉，與爽脆油條居然意外合拍，愈吃愈順口。原汁原味的烤南瓜口感綿密細緻，舌尖淡淡的甘味令人感覺愉悅，羊奶酪&北非小米則是另外拌入乾杏桃和小黃瓜，以及巴西利等香料增添異國風情，吃起來同樣令人印象深刻，完全顛覆了沙拉就是清淡的刻板印象。
至於個頭碩大的比司吉是傳統配方，入口外酥內濕潤，隨餐還附上楓糖、煙燻奶油和煙燻瑞可塔起司，讓顧客品嘗原味之外更添享用樂趣。
有趣的是，A Fabules Day從早上10點開始就提供啤酒和調酒等酒精性飲料，並與臺虎精釀公司和Draft Land酒吧合作，引進臺虎925、莓納斯的誕生等2款啤酒，以及茉香烏龍、蘋果萊姆和冠軍等3款調酒，其中以琴酒、烏龍茶伏特加為基酒的茉香烏龍，嘗得到花香與茶香，順喉別緻，適合一早就想要沉浸在微醺氣氛裡的人。
台北市信義路2段171號1樓
(02)2341-5566
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