百貨82款月餅評比揭曉冰餅香甜迷人奪冠組合類繽紛價格佛心

出版時間 2019/08/16

百貨月餅評比本次分酥皮、廣式、冰餅、其他、組合5類，評分標準依價格30分、外觀30分、口味40分，徐天麟、陶禮君、連愛卿盲評給分。

向來討喜的冰餅，參與品項價格雖偏高卻各具特色。由遠東SOGO復興館、SOGO天母店、夢時代購物中心、Global Mall新北中和共同推出的哈根達斯圓滿秋悅，最中餅皮脆口帶勁，讓人忍不住一口接一口，內餡含香草巧克力、焦糖、抹茶、咖啡瑪奇朵等，款款香甜迷人，超級討喜，以83分高分輕鬆拿下該類冠軍。排名第二的哈根達斯團趣中秋，卡通外觀讓人童心指數爆發，口味香甜，從裡到外都能收服大小朋友的心。取下第三名的生計綠豆糕禮盒，淡雅麻油香撩人食慾，懷舊的美好口感有如重回孩提時光。

參賽支數最多的酥皮類，整體烘烤不到位，蛋黃表現不佳、口感乾硬，滷肉內餡不入味，因此第一名從缺。不過遠東百貨主打的la Liberte六•福禮盒，皮的濕度理想、層次美，調味自然清香，餡料可口，回甘的香甜深得評審們的心，獲得81分。第三名的三合院蛋黃酥禮盒，餅皮層次佳，蛋黃、豆沙都很優選，價格也平價。

第一名從缺

廣式類表現較去年下滑許多，部分餅皮偏乾、蛋黃乾硬，感覺放了很久，十分可惜，因此第一名從缺，拿下第二名的是遠東SOGO忠孝館祭出的美心月餅精選口味限量版，內含雙黃白蓮蓉、雙黃蓮蓉、伍仁、蛋黃豆沙、低糖蛋黃白蓮蓉、低糖松子仁白蓮蓉等多元口味，且皮薄餡香、蛋黃油香，完美呈現傳統的好滋味。第三名則由新東陽廣式月餅禮盒與香港半島酒店迷你奶黃月餅禮盒並列，其中台灣品牌的新東陽禮盒，棗泥香滑，酒釀桂圓香氣足，讓評審大讚美味。

第一名從缺

組合類今年較過往繽紛，價格也很佛心，不過也有出現為組合而組合的品項，徐天麟指出現今社會多為小家庭，建議業者可為分眾推客製禮盒。由於本次參賽品項不多，評審決議第一名從缺，而第二名的是由遠東百貨販售的奇可小廚邀月三福B好運獲得，內含3Q餅、金華蛋黃酥、古早味肉脯綠豆沙餅三種口味，其中綠豆香氣足、Q餅適口，陶禮君表示是款中規中矩的佳作。拿下第三名的則是普一提漿伍仁加廣式伍仁月餅的組合，其中伍仁低溫烘烤吃起來特別新鮮，徐天麟指出是難得一見的好產品。

第一名從缺

其他類組以Q餅、桃山月餅為大宗，經典中缺乏創意，得到第一名的是遠東SOGO忠孝館的普一月餅翻毛月餅禮盒，禮盒含椒鹽、核桃棗泥傳統口味，椒鹽鹹香、棗泥綿甜有味，餡多實在，大受專家好評。另源吉兆庵出品的玉兔禮盒，造型精巧討喜，香甜誘人，中秋團聚時佐杯茶十分應景。第三名上信饌玉相思餅，滿滿芝麻清香入味，是款口齒生香的小品。