一餐40元有找網購水餃省摳摳

出版時間 2019/06/15

松果購物近一個月整體水餃銷量大幅成長近6成，觀察受到報稅月因素，帶動單顆平均3~5元左右的銅板價水餃最熱銷，較上個月同期銷量成長逾2倍，在口味選擇上，熱銷款除了一般常見的高麗菜、韭菜之外，泰式風味水餃也深受喜愛。
近年積極進駐網購、超商等通路的四海遊龍，營運行銷企劃通路經理孫瑞隆表示，從2018年2月後突然出現銷售變化，之前主要是25~34歲的女性客層為主，變成擴大到25~40歲的女性客層，光四海遊龍電商的銷售佔比較過去成長一倍，實體店面則逐漸衰退，推測與經濟不景氣外食減少有關，因冷凍水餃搭配折價券後，一顆平均3.5~5元，女生一餐最低不到40元就可以解決，成為熱銷關鍵。
但冷凍水餃怎麼煮才不破可是有訣竅的，煮太久、放太多顆都會把水餃皮煮破，四海遊龍研發部經理簡金茂建議，煮冷凍或生鮮水餃一定要全滾的水，秘訣是加入少許油，再放入水餃避免沾鍋，水餃放入鍋內一定要用鍋勺輕輕撥開避免黏底，另一個重點是當水餃一浮起時加入一杯量米杯冷水，持續保持大火再等6分鐘即可起鍋，就能展現出水餃原汁好味道。

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