網紅直播領域的內容創作,題材五花八門包括唱歌戲劇、搞怪實測、知識分享等不勝枚舉,而只靠「吃東西」當主題,也可創造出強大的粉絲經濟,以及後續業配收益。從鄰近韓國發酵的「吃播」(Mukbang)經濟就可見,據《每日郵報》報導,在韓國首爾網名Patoo的年輕人金成鎮,為韓國直播網站AfreecaTV的熱門直播主,每晚在網路上放送自己獨自吃晚餐的過程一天最高可收入1000英鎊(約4萬940元台幣)。
而在Youtube上知名的韓國吃播主像是Ddeonggae(떵개떵),也有超過330萬的訂閱者,其特色是吃東西時發出美味聲響,像是吃辛拉麵時「簌簌」的吸麵聲就相當療癒;在台灣的吃播主以女性大胃王當道,最知名的莫過於破百萬訂閱的YouTube頻道千千進食中,職業原為護理師的千千,曾參加日本節目《火力全開大胃王》,開始經營個人頻道後,以吃大份量美食加上滿足吃相吸引觀眾,也曾與日本大胃王木下佑香合作拍片等點閱率動輒百萬。
而像是近期崛起的Youtuber路路,以征戰台灣各個大份量美食餐廳出名,且身材嬌小纖細,更與大胃王的稱號形成反差,加上與多位知名Youtuber例如頑GAME、魚乾等合作,訂閱數也衝到35萬;原本是模特兒的貝拉,身高165公分,體重僅38公斤的貝拉,在投入YouTube約4個月,也以出色的外貌和強悍的掃盤功力,吸引近萬訂閱。
《蘋果日報》獨家專訪貝拉,當問及怎麼發現自己具有驚人食量時,她說:「是被爸爸訓練的。」在國中時常跟哥哥、爸爸一起去吃吃到飽,最常吃的餐廳是貴族世家,剛開始都吃不多,常被爸爸說不要浪費,後來慢慢的愈吃愈多,直到有一天甚至超越爸爸和哥哥的食量,一次吃了十幾盤的沙拉、麵包,再加上牛排主餐,從此以後變得超會吃,大學時還因不挑食、常幫同學掃盤便當,而有「廚餘妹」的稱號。
不過,即使不挑食貝拉也提到自己最怕黑木耳,她說:「因為切絲以後很像蚯蚓,看到會想哭,還有像是墨魚麵也一樣。」最常被問到為什麼吃這麼多都吃不胖,她猜想大概是因為代謝好,吃完東西都「排得很乾淨」。記者為一探貝拉的吃貨功力,趁著端午節前夕與貝拉比賽在20分鐘內吃粽子,淨重250公克的肉粽,貝拉20分鐘內可一連吃下6顆,而記者僅吃下2顆就飽到打嗝,相當漏氣。
目前每個月大概會花費3萬元伙食費的貝拉也透露,在開始經營YouTube頻道Bella吃貨日記後,除了有許多店家找上門「請吃飯」,確實也帶來更多業配收益。「雖然還沒有到比原收入多出一兩倍的程度,但不無小補。」她說道。而未來除了大胃王的影片,也會發掘更多平價、吃到飽的美食,讓觀眾們可以看到不用花大錢也有美味的食物可以品嘗。
熱門的吃播影片為何如此「療癒」?也吸引關注精神健康、社會照顧議題的英國《衛報》資深記者Daniel Lavelle的報導關注。他指出,「人們喜歡打開網路看別人吃東西的原因,可能是因為在這個世代,愈來愈來人獨自生活、用餐的緣故。」看到其他人準備好餐點,然後慢慢吃掉,對於改善孤獨有很大的幫助。據內政部統計,在台灣家庭人口數為「一人戶」的佔267.7萬戶,而這個現象隨著老年化的議題可能會加劇。
本身也有18萬訂閱數YouTube頻道的3C達人Tim哥,他觀察除了大胃王頻道大家愛看以外,另一熱門項目就是吃超辣,像多位知名Youtuber都有拍的影片「大王麻辣乾麵」挑戰,透過影片觀眾的代入感強烈具療癒效果。不過,吃播興盛隨之也帶來部分影響,如南韓政府去年傳出因南韓民眾整體肥胖率提升,認定與暴食的飲食文化有關,而與相關單位研擬計劃,限制電視、網路等大眾媒體助長暴食的影片,另外,對廣告有高熱量食物的畫面也加以管制,鼓勵民眾還是以健康飲食為主。
這些數字代表搜尋字詞在特定區域和時間範圍內的熱門程度變化趨勢,以圖表中的最高點做為比較基準。100分代表該字詞的熱門程度在該時間點達到最高峰。50分表示該字詞的熱門程度為最高點的一半,0分則表示該字詞熱門程度的資料不足。
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