結合東西洋元素 景觀餐廳推限定菜

Tasting Menu擷取日本料理的精神與元素，呈現帶有東方風情的西班牙tapas概念，其中包括以台日混血手法呈現的新壽司sushi combo、貫徹國際零剩食趨勢潮流的季節蔬菜塔、獨創風味的油封香菇、淋上溫潤夠勁白麻辣湯炭烤角蝦、搭配炭烤蔬菜花束和自製蜂蜜煙燻無花果泥的龍眼木煙燻櫻桃鴨胸，和入口不覺油膩的炭烤煙燻神戶日本牛等，菜色高達15道，每人3500元+10%，想坐在宛如舞台的吧台區，體驗主廚粗獷又不失細節表現的炭烤廚藝須提前預約。

獨家日本神戶牛以煙燻手法賦予濃而不膩的滋味，份量頗具價值感。

龍眼木煙燻櫻桃鴨胸搭配保留水分具豐富口感的炭烤當季鮮蔬，十分順口。

需預約的Chef's Bar可全程觀賞廚師們做菜情景，別有情趣。

斯文主廚翁士峻是Chef's Bar第一男主角，擁有一群死忠粉絲。

INGE'S Bar&Grill
台北市中山區樂群二路199號20樓
(02)2175-7997
無休

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