Alex從小喜歡畫畫，所以決定當化妝師和形象設計師。「由於覺得女人錢容易賺，所以就想有什麼行業可以賺女人錢，然後就去了英國學化妝。」一做就是二十年，憑著他做事就要做到底的性格，成績不俗，幫過不少城中名人化妝和設計婚紗，例如藝人呂慧儀。最風光那一次，更是去了不丹，幫不丹的公主設計婚紗和設計形象。
做事不按牌理 買箱網為滑水
他喜歡海，以往工作到一半，就會到海邊找靈感。自從喜歡滑水後，他更買下箱網，以方便停泊滑水所需的船隻。至此有機會接觸到漁護署所舉辦的養魚班，因而產生了興趣。「我不停研究養魚，試着和其他漁民說養魚的新方法，哪有人會聽我說？所以我決定做給他們看」之後就越玩越大，試養了三、四年後，就正式成立公司出貨。2017年尾，是他第一年賣魚。他坦言，養了那麼多魚，他的養魚知識還是非常淺薄。
用養樂多加中藥粉養魚
現在他主要養普羅大眾吃得起的魚做主打。養魚他會用上由台灣進口的優質飼料，當中含有膽汁酸，促進魚的消化系統。他還嫌這樣不夠，加上養樂多，以讓魚吸收活性乳酸菌。除此之外，連板藍根和肉桂等在內，有十幾種成份的中藥粉是他的第二殺手鐧，目的是為了幫魚護肝。記者不禁質疑這樣做的可行性，他笑說：「我都質疑過。經過幾次試驗後，發現魚的死因與脂肪肝無關，我就當他行得通。」
不賣新鮮魚 賣急凍魚
除了飼料用奇招外，他還把他所有的魚急凍才出貨。他說這樣除了能保持肉質的鮮味之外，也能殺死所有寄生蟲。更重要的是，他不想他的魚泡過其他海鮮攤的水才出貨，因為他不知道海鮮檔的水質如何。
所以，記者特意找來了水上人布有輝（輝哥）試魚。他表示，雖然肉質不及新鮮魚鮮甜，味道大約是鮮魚的7成，但對比其他急凍魚，算是好得多。但輝哥也承認，有時海鮮攤的確都會放化學品養魚，而水質的好壞也的確會影響魚的味道。
Alex這門生意是與他姐姐一起經營的，曾經賣樓又抵押，把錢換了買箱網，買設備。他當初更差不多放棄他原來的工作機會開始養魚。「如果你叫我重新來過，我未必會如此投入。」（香港《蘋果日報》╱提供）
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