超商搶客端出米其林料理

出版時間 2018/11/26

萊爾富去年湯品鍋物預購平均每日銷售量近千份，並較往年持續成長約10%，顯示冬天大家偏愛湯品，更發現近6成預購湯品鍋物民眾會回購超商年菜，今年全新推出份量十足的相撲鍋物，也引進五星飯店指定使用的精選火鍋料，更主打米其林二星主廚佛跳牆、獲獎雞湯與名店養氣湯品等，包含米其林二星主廚的廚黃御訂港式烏蔘鮑片佛跳牆、珍苑鮑參貝佛跳牆、狀元漢方食養炖湯等。
OK超商今年首波業績開紅盤，短短兩周已達成月目標七成，熱銷冠軍為富貴一品鴨肉羹，預計第二波推出套餐與經典大菜系列，也主打米其林年菜如與天香樓獨家合作的麗緻醃篤鮮、國宴主廚保師傅的白玉辣腸燉雞湯等名店料理。
全家超商看好小家庭商機，首波推膳房攻略，以邵昕韭黃蝦仁水餃、永豐餘黑豬韓式泡菜鍋組、豬肚鍋組最受歡迎，目前業績比去年成長1成，摘星年菜方面，則祭出亞都麗緻天香樓富貴薏仁燉鮮雞湯以及老少筍滷嫩五花肉，用親民價格讓民眾享用星級美食。