Sine說：「我不住曼谷，但每次來都會吃，因為真的好好吃。」一份「衛星肉排拼盤」裡，有起司炸豬排、起司藍帶炸雞排、煎豬排和牛排4大塊肉排，圍繞著義大利肉醬麵，旁邊還有生菜沙拉、薯條和烤土司等配菜。厚切起司藍帶炸雞排，咬下去口感酥脆，而且是皮薄肉厚，絕不是靠裹粉灌水，裡面還包了火腿和起司，肉排的肉質也很滑嫩。
老闆解釋肉質滑嫩的秘訣，「先用獨家醬料醃製2到3小時，再放進冷凍庫冰8小時，再把起司夾進雞排裡，裹粉下鍋油炸，油炸時特重火喉，讓肉由外到內熟透，鎖住肉汁，才能保持肉質嫩滑。」而且這麼講究又大份量的套餐，居然也只要台幣300多元。
Sine的第二站來到一家傳統小店，吃本地人先識食的傳統食品「粿汁」，原來就是豬雜加粿仔條，裡面有豬肝、豬肚、燒肉。這間小店已經有30年歷史，美味道地的「粿汁」，用了熬煮4小時的胡椒湯底，湯口濃郁鹹香，豬肚爽口，喉嚨暖烘烘的好舒服，冬天喝下去想必更暖胃。（香港蘋果日報副刊果籽╱提供）
Own-Phom Steak Samyan
地址︰2/F, Khwaeng Wang Mai, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok
Kuai Chap Nai Lek Uan
地址：1087 Rama IV Rd, Khwaeng Wang Mai, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok
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