【揪甘心】原來吃到紮肝代表被丈母娘認可了

出版時間 2018/07/20

另外，還有一說是因新女婿上門，難免會被長輩勸酒，因此丈母娘會做這道菜讓女婿墊墊胃。

紮肝入口會先感受到油豆腐浸潤醬汁的醬香，並匯聚了肉香、豬肝香，以及爽脆的筍乾口感，感覺相當可口。除了紮肝之外，松鼠魚的功夫也很細，模樣唯妙唯肖。屬於前菜的糖醋蜜仔排吃來也酸甜可口，醬汁全燒到肉裡了。而天目湖大頭魚湯的湯汁醇而不膩，也頗值得一試。（沈軒毅╱台北報導）

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