暑假前夕，香格里拉台南遠東於6/14前推出晚餐時段戰斧牛排吃到飽，主廚王明順說：「一頭牛只能取整副帶7支骨的戰斧牛排，不同於一般坊間是切成一支一支烹調，我們是整副7支一起烤，一起上餐台，視覺味覺都是重量級。」除選用美國Choice特選級戰斧牛排，再以百里香、迷迭香、蒜頭、洋蔥、優格等食材醃漬3天，然後送入150度的烤爐裡烤２小時，王明順說：「肉材夠大塊，餘溫慢慢透進肉裡，肉汁才不會流失，也就不會乾柴澀口了。」
除了一般台灣人吃牛排喜歡沾的蘑菇、紅酒和黑胡椒醬外，王明順還設計了辣椒、橄欖辣椒、法式芥末、BBQ、印尼香辣和莎莎等6種特別沾醬，其中橄欖辣椒可當配菜，搭牛排吃很對味且解膩。另外，以印尼進口甜醬油、香菜、香蔥和辣椒做成的印尼香辣醬，微甜輕辣引出牛肉鮮美。
除戰斧牛排外，另提供橙香櫻桃烤鴨、啤酒烤香豬、祕醬羊腿等重量級肉料理，戰斧牛排的魅力十分了得，推出第1天3小時內就賣掉總重約21公斤的戰斧牛排，來客數也比平常增加1倍。另外，值得一提的是，目前飯店還有「親子野營假期」住房專案(2大2小同行每房每晚6999元起)，提供印地安風格帳棚，搭配星形小夜燈與造型旗幟，童趣十足！還可免費搭乘定點巡迴巴士造訪赤崁樓商圈、藍晒圖文創園區、孔廟文化園區等熱門景點。
位在台南核心商圈西門圓環附近的台南晶英酒店，中餐廳晶英軒的牛肉鍋吃到飽停賣1年後重新包裝、再次推出。行政總主廚盧偉強說：「我們用洋蔥、西芹、蘋果、紅蘿蔔等蔬菜，與牛大骨熬成湯頭，做出港式蔬果牛骨高湯。」喝起來滋味鮮甜，再將帶有豐富油脂的牛肉片，放入湯內涮煮到變色即可入口。另有特別選用越光米，淋上牛肉肉燥製成的牛肉肉燥飯，比起一般豬肉燥，更多了股鮮味，香潤順口。此外，還可每人另加200元+10%，享有啤酒與軟性飲料無限暢飲，不過因考量食材準備便利性，需2人以上才能起鍋。
★香格里拉台南遠東國際大飯店Buffet餐廳遠東Café
．台南市大學路西段89號10樓
．(06)702-8856
．周日到周四晚間908元+10%/人；周五、周六及假日958元+10%/人
★台南晶英酒店晶英軒
．台南市和意路1號
．(06)390-3020
．周一至周日，午、晚餐800元+10%/人
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