網購226款母親節蛋糕評比揭曉檸檬蛋糕幸福酸甜感

出版時間 2018/04/21

傳統類仍是每年母親節蛋糕大宗，多達59款蛋糕參賽、競爭最激烈，出線的前3名都是優秀之作，冠軍是樂天市場站上的金典檸檬蛋糕，獲得82分，評審徐天麟表示，吃起來覺得如釋重負，入口後的檸檬清香讓人心曠神怡；第2名「母親的妝匣」外型優雅、口感細膩；較特別的是奪下第3名的布丁蛋糕，雖然沒有華麗外表，就像古早的阿嬤手作蛋糕，不過價格便宜超值，簡單的傳統好味道愈吃愈香，成為徐天麟最推薦喜愛的心頭好。
巧克力類冠軍是艾波索巧克力黑金磚方形，外面塗了一層很厚的巧克力醬披覆，陳妍希讚許：「簡潔而高雅，鏡面做得非常平整漂亮。」口味嘗來相當濃郁，巧克力餡料香純有層次，而且不會膩口。

起司類共50款乳酪蛋糕比拼，最後由外觀、口味都相當傳統的艾波索無限乳酪勝出，脆餅皮加上美式重乳酪口味，出線關鍵在於乳酪味道成功凸顯，滋味十分香濃；有趣的是第2、3名都由生乳酪蛋糕包辦，比起濃郁厚重的起司蛋糕，清爽柔滑、幕斯型的生乳酪蛋糕也很符合民眾夏季口味清淡的需求。
整體來看，表現最不出色的便是派塔類，試吃品項共20款，大部分的派底或餅皮都稍嫌乾硬，或是抹茶苦味重、香精過多等瑕疵，因此並未選出第1、2名，第3名是亞尼克的北美藍寶石蛋糕，外型繽紛燦爛、派底相酥可口，蛋奶味清爽，搭配表層莓果餡料更是順口。

580元免運樂天市場
→評：檸檬清爽、口感酸甜有味，蛋糕體保濕好，吃完有如釋重負的感覺。