大花農場全台最大有機食用玫瑰園

出版時間 2018/04/03

楊添得以自然農法管理整座農場，不噴藥、不施肥，園區內鳥類、昆蟲等自然生態形成，他說：「我們的員工不會碰到農藥，這塊土地不會碰到農藥，購買我們產品的消費者也不會碰到農藥。」為了讓民眾體驗大花農場的自然環境，每年11月到4月免費開放民眾入園參觀。園區內還提供玫瑰壽司、玫瑰冰砂等多種玫瑰餐點。
因目的是食用，大花農場從4、50種品種中，挑選出香氣足的大花一號和大花二號栽種。不像觀賞用玫瑰盛開時間可長達數日，大花一號和大花二號從開花到凋謝只有半天時間。因此，不等到整朵玫瑰完全綻放，每天清晨天色微亮，露珠還在枝頭玫瑰花上時就要採收，然後立刻送往加工廠分級、清洗及處理。
為了拓展食用玫瑰商機，楊添得開發出玫瑰花醬、玫瑰精露等各種產品，玫瑰花瓣、蘋果、檸檬等做成的玫瑰花醬不澀，氣味甘香，拿來沖泡飲品，或做麵包抹醬都適合。另外標榜100％無添加物的玫瑰精露，可直接噴灑肌膚，做為美容保養品，也很受消費者喜歡。