星馬料理習慣用香料，所以很多菜色都頗重口味，像是祕密客這天吃到的娘惹咖哩叻沙，店員一直說這道很辣，嗜辣的才能點，上桌吃一口，因為湯頭加有大量的椰漿，緩和了辣度，吃起來的感受是根本就不太辣，配料有雞肉、鮮蝦，用料實在，滋味香醇。不過底下的麵條建議要早點吃，像我們這天就因為拍照，讓它泡久了，麵的口感變很爛。還有仁當牛肉飯，用的是牛肉片，裡頭加了香茅、南薑與辣椒等燴煮，吃起來還有濃濃的椰子香氣，應該是除了椰漿之外，還有加入了椰絲，一旁配的飯有多層次的色澤，看起來頗誘人。這天也點了道配菜鮮蝦肉餅，是蝦仁加碎肉、青蔥與麵糊再炸熟，沾上甜雞醬，酥香輕盈不油膩。
這天的飲料點了薏仁香檸茶，就是薏仁水加檸檬汁，以前沒喝過這樣搭配，感覺有點怪，倒是飯後贈送的甜點紫米椰漿，味道又香又醇，相當順口好吃呢。
祕密客：原來星馬料理不是只有肉骨茶與海南雞飯啊！
Sayang 東南亞創意料理
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(07)241-1009
周四休
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