星馬快餐 方便有誠意

出版時間 2018/01/23
馬來椰漿飯(牛肉) 160元
牛肉吸飽香料味,略帶椰糖順口甜度。
馬來椰漿飯(牛肉) 160元 牛肉吸飽香料味,略帶椰糖順口甜度。

最受歡迎的是海南雞飯,我發覺用的是一般肉雞,肉質較軟,但沾著以辣椒、金桔汁和蒜頭打製而成的辣醬品嘗也不錯。老闆楊定杰倒是很坦承,他說:「因為價格策略,所以部分食材有所取捨。」像是馬來椰漿飯可搭配咖哩雞或仁當牛肉,這種牛肉是將牛腱肉搭配八角、桂皮、香茅、南薑、椰糖和椰漿等烹煮,傳統還會加上新鮮椰肉絲,但因台灣取得不便而捨棄;又如馬來西亞的叻沙,裡頭多半會放血蛤,這裡也改以蛤蜊取代。
儘管如此,海南雞的米飯還是加了香蘭葉、雞湯和薑等炊煮;偏馬來西亞新山口味的叻沙,則以香茅、南薑、黃薑、芫荽粉和紅蔥頭等炒醬,且一碗裡細米粉和黃麵各半,湯頭喝來香氣濃郁,還勺了一匙自家炒製的參峇醬,滋味甜辣。
這裡的口味或許並非標榜正宗原味,但在寸土寸金的台北東區,以百來元吃一客異國風味的快餐,算是很有誠意了。

老闆 楊定杰
 120
海南雞飯 120元,附湯份量相當有誠意,雞肉沾辣椒醬頗順口。
 130
乾咖哩撈麵 130元,附湯咖哩醬香醇,附雞肉和叉燒肉。
 140
咖哩叻沙 140元米粉與黃麵各半,湯頭香醇。
140
炒粿條140元趁熱吃,鑊氣十足。

台北市大安路1段52巷24號
(02)2775-4918 11:30~20:00
周一休 現金
市民大道地下停車場(復敦段)


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