在山本勝之助商店，拿著由黃銅線綁成的棕櫚掃帚輕輕地撫過地板，有彈性的刷毛拭起了塵埃，感覺也像是把人心靈的煩雜給抹去，難怪，百年來依然有不少日本人眷戀這種傳統的清潔儀式。
137年前，山本勝之助成立商店時，即立下要以和歌山當地天然資源生產產品的志願，當地盛產的棕櫚，甚至全日本產量第一的山椒，都是開店後販售至今的品項。不過，時代洪流改變的不只是歲月，現任店主土田高史說：「早期和歌山產很多的棕櫚，後來沒有採收後，就進口台灣的，現在台灣也沒有了，就從中國進口。」即便如此，棕櫚掃帚仍在當地製作。
因棕櫚葉鞘韌性非常好，耐水性也強，再加上棕櫚樹皮含有豐富的植物性油脂，做成的掃帚會有上過蠟的光澤性，不容易腐壞，可使用20年以上，使用時不會產生靜電，因此不會和掉落在地板的頭髮糾結成一團。
紀州山椒也是全日本產量之冠，佔了全日本70％。土田高史說，這裡是葡萄山椒品種，顆粒大、帶柑橘類香氣，辛麻度強。每年5月山椒是採收期，有最新鮮的生山椒，產季過後，則有佃煮、水煮等山椒，以石臼慢磨而成的山椒粉更是頂級。此外，以山椒樹幹做成的山椒磨杵也是餐飲界愛用的工具。
自古以來，山椒粉即是鰻魚飯最搭的調味料，果實也可用於佃煮和麻辣料理，非常適合搭配魚、肉類，柑橘系的香氣和彈跳的麻度，溫柔提醒著我們傳統滋味的持續力。
可用來打掃較小空間或者桌面等的小掃帚。1500日圓(約台幣422元)。
為了防止刷子刮傷鍋子表面，因此設計了沒有外露金屬的鍋刷。400日圓(約台幣113元)。
水煮香山椒可以入菜，起鍋前放入即可，700日圓(約台幣198元)。
以石臼磨製的山椒粉，香麻度逼人，讓人齒頰留香。300日圓(約台幣85元)。
★山本勝之助
．和歌山縣海南市阪井679
．+81-(0)73-487-0001
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