暑假商機即食銷量增3成

出版時間 2017/07/08

署假即將到來，孩子餐餐在家，但家長工作忙碌，想速戰速決又不願外食，進而掀起一股方便快速的網購「即食商機」。據好吃宅配網統計，今年起即食商品數較去年同期增加8成，為暑期應戰提前做準備，旗下運費全免的「即食美味」專區，6月整體銷量較5月成長約3成。但因近年食安風暴不斷，好吃宅配網觀察，近期主打「真食材、加工少」的商品在即食商品中占比達6成，站上一款拆開後加入調味料即可食用的「輕姿主義低GI藜麥蒟蒻麵」，有高纖、低GI、無麩質等特質，6月底單周銷售較5月同期就增加逾3倍，顯示出家長愛即食，但仍步不忽略健康的意識。

PChome商店街則表示，站上熱銷即食商品都具有飽足感，且較無負擔等特質，前三大熱銷品為牛肉卷、米漢堡及蒟蒻粥，用微波或烤箱加熱就可食用，並於即日起至7/19推出特價優惠。此外，消費者購入即食商品最在意「烹飪難易、飽足感、衛生品質」等條件，料理時間是否過長、份量是否過少、食物是否採真空包裝都是考量的重要因素。而大多數食品寄送需低溫宅配，運費成本較高，不少消費者會一起團購湊免運門檻，站上熱銷客單約落在1200~1500元。
而GoHappy快樂購物網則觀察，自6月份起速食料理包銷量攀升，較5月相比增近5成，其中以可用包裝袋當碗，韓國新品「DOORI DOORI泡飯+泡麵」銷量最佳，總銷量佔同類商品約4成；而夏季食物保鮮格外重要，瓶蓋能直接刨絲，或內附醬料杯的多用途保鮮沙拉罐也熱銷。

在烹飪家電、工具方面，採複合式、可迅速製作食物的廚房用品備受喜愛，樂天市場預估正式進入暑假，廚房小家電的銷量將再成長10%~15%，而站上鬆餅機及調理機最為熱銷。
酷暑當頭，Yahoo奇摩購物中心站上推出可在10分鐘之內製冰商品，炒冰盤銷售約成長3成，即日起至7/10早上10:00，Yahoo奇摩購物中心，推出夏日輕食料理、鍋具、餐具、淨水用品5折起，結帳再享8.4折的活動。